Merlot Corvina 2023

Beschreibung

Der Corte Giara Merlot Corvina wird von der Familie Allegrini hergestellt, die seit dem 16. Jahrhundert die Landwirtschaft in Fumane maßgeblich prägt. Allegrini ist eng mit der Valpolicella DOC verbunden, die ihren Ursprung in der Provinz Verona hat. Dank vorausschauender Entscheidungen zählt das Unternehmen heute zu den führenden in Italien, und die neuen Generationen von Winzern lassen sich vom Valpolicella der Familie inspirieren. Um mit dem rasanten Wachstum des Unternehmens Schritt zu halten und durch die Diversifizierung seiner Produkte eine breitere Zielgruppe zu erreichen, hat Allegrini weitere Marken erworben, darunter Corte Giara. Diese 1989 gegründete Marke produziert junge und innovative Weine, die sich für jeden geselligen Anlass eignen. Der Allegrini Corte Giara Merlot Corvina ist ein Beispiel für die Neuinterpretation der Corvina-Traube, dem Prinzen des Valpolicella, mit einem Merlot-Anteil von 60 %. Die Böden, auf denen die Reben wachsen, sind typisch für Verona: mittelschwer und kalkhaltig. Die Lese erfolgt in der ersten Septemberwoche und die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Gärung des Mostes findet im Stahltank bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 26–30 °C mit täglichem Umpumpen statt. Der Wein reift 4 Monate im Stahltank und 2 Monate in der Flasche. Dieser innovative Wein vereint die Weichheit des Merlot mit der Lebendigkeit und dem Charakter der Corvina-Traube zu einem Wein von exzellenter Struktur, reif und vollmundig.

Details

Parfüm

In der Nase sind die Noten von roten Früchten, insbesondere von Kirsche und Pflaume, deutlich und sofort angenehm. Aromen von Gewürzen und Kräutern nehmen langsam überhand.

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen am Rande.

Geschmack

Die Verbindung zwischen der Weichheit des Merlot und der Lebendigkeit der Corvina ergibt einen körperreichen, reifen und einhüllenden Wein, bei dem die Corvina die Aufgabe hat, eine unerwartete Schärfe hervorzubringen.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Corte Giara - Allegrini

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1989
• Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini

Der Name Corte Giara geht auf den ländlichen Hof von Fumane zurück, in dem die Familie Allegrini seit mehreren Generationen lebt und der das Zentrum der Aktivitäten und das historische Herz des Unternehmens darstellt.

Das außergewöhnliche weinbauliche und önologische Erbe der Region Venetien hat zu einer Linie inspiriert, die eine breite Palette von Weinen anbietet, die vom Valpolicella-Gebiet, wo die Familie ihr önologisches Fachwissen aufgebaut hat, auf andere renommierte Appellationen der Region ausgedehnt wird, vom Valpolicella bis zum Soave, Prosecco und Bardolino. Der Stil von Corte Giara zeichnet sich durch Eleganz und einen zeitgenössischen Stil aus: die Weine sind ausgewogen und in der Lage, ein neues, transversales und qualitätsorientiertes Publikum zu begeistern. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Corte Giara Merlot Corvina 2023
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Veneto IGT
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	60% Merlot, 40% Corvina
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Corte Giara - Allegrini
Herkunft	Fumane di Valpolicella (VR)
Klima	Höhenlage: 180/250 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd/Ost.
Bodenzusammensetzung	Mittlere Textur, zu Kalkstein tendierend.
Anbausystem	Spalier
Pflanzen pro Hektar	Merlot ca. 3.600 Rebstöcke/ha, Corvina ca. 3.000 Rebstöcke/ha
Ernte	Manuelle in der zweiten Septemberhälfte.
Gärtemperatur	26 / 30 °C
Gärung	8 / 10 Tage mit regelmäßigem täglichen Umpumpen.
Weinbereitung	Kelterung: weich, aus der ganzen Traube. Gärung: in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur.
Reifung	Etwa 4 Monate im Stahl gereift, 2 Monate in der Flasche verfeinert.
Gesamtsäure	5.6 gr/L
PH-Wert	3.39
Restzucker	6.7 gr/L
Trockenextrakt	34.1 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite