Cloudy Bay
Marlborough Sauvignon Blanc 2025
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Neuseeland (Neuseeland) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
- Hauptdaten: Jahrgang 2025, stiller Weißwein, 13,5 % vol, 0,75-l-Flasche
- Herkunft Marlborough: Trauben aus dem Wairau-Tal, kiesige, mineralstoffreiche Böden
- Intensive Aromen: Zitrusfrüchte, Kaffir-Limette, Obstblüten und Passionsfrucht
- Geschmack und Abgang: Steinobst, tropische Noten, zitrische Säure, würziger Abgang
- Vinifikation und Speiseempfehlung: Edelstahltank und 7 % Barrique; ideal zu Meeresfrüchten und Ziegenkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Marlborough Sauvignon Blanc von Cloudy Bay ist ein stiller Weißwein, der das aromatische Profil Neuseelands elegant verkörpert. Mit seiner strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen entfaltet er ein lebendiges Bouquet mit Noten von Kaffir-Limette, Grapefruit und Passionsfrucht. Am Gaumen zeigt er eine konzentrierte Struktur mit einer ausgeprägten Zitrusnote und einer salzigen und mineralischen Frische. Überwiegend im Edelstahltank vergoren, mit einem teilweisen Ausbau in Eichenfässern, bietet er ein langes und anhaltendes Finale.
Herkunft
Dieses Etikett entsteht im Herzen von Marlborough aus Trauben, die hauptsächlich im Wairau-Tal angebaut werden. Die Weinberge erstrecken sich über die Gebiete Rapaura, Renwick und das Brancott Valley und profitieren von einem warmen und trockenen Seeklima. Diese Bedingungen sind ideal für eine ausgewogene Reifung des Sauvignon Blanc und bewahren dessen aromatische Lebendigkeit. Die Reben wurzeln in kiesigen, sehr gut drainierten Böden, die reich an Mineralien sind. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein seine charakteristische salzige Note und die feinen Anklänge von Feuerstein, die beim Trinken hervortreten.
Wie er hergestellt wird
Die Verarbeitung beginnt mit einer Kaltmazeration des Mostes. Die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur ist der Hauptschritt, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Um Tiefe zu verleihen, ohne die Frische zu überdecken, wird ein kleiner Teil des Mostes bei etwas höheren Temperaturen in alten französischen Eichenfässern und großen Bottichen vergoren. Die Trauben aus den verschiedenen Weinbergen werden separat vinifiziert, um die Identität jeder Parzelle zu respektieren. Erst nach der Reifung werden die besten Partien ausgewählt und zum endgültigen Cuvée vereint.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1985, verkörpert Cloudy Bay Exzellenz mit seinem Sauvignon Blanc aus Marlborough. Der Jahrgang 2025 hebt das Terroir des Wairau Valley durch separat vinifizierte Trauben hervor und garantiert absolute Qualität. Die Gärung im Edelstahltank, bereichert durch 7 % Wein, der in alten französischen Eichenfässern gereift ist, verleiht eine intensive strukturelle Harmonie. Dieses Engagement wird durch die Bewertung von 93 Punkten durch den Wine Spectator bestätigt.
Auszeichnungen
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2025
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2025
88/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2025
93/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1985
| Name | Cloudy Bay Marlborough Sauvignon Blanc 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Neuseeland |
| Region | Neuseeland |
| Anbieter | Cloudy Bay |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1985, verkörpert Cloudy Bay Exzellenz mit seinem Sauvignon Blanc aus Marlborough. Der Jahrgang 2025 hebt das Terroir des Wairau Valley durch separat vinifizierte Trauben hervor und garantiert absolute Qualität. Die Gärung im Edelstahltank, bereichert durch 7 % Wein, der in alten französischen Eichenfässern gereift ist, verleiht eine intensive strukturelle Harmonie. Dieses Engagement wird durch die Bewertung von 93 Punkten durch den Wine Spectator bestätigt. |
| Herkunft | Wairau-Tal (Rapaura, Renwick und Brancott-Tal), Marlborough, Neuseeland |
| Klima | Maritim, warm und trocken |
| Bodenzusammensetzung | Kiesige Böden mit guter Drainage |
| Ernte | 21. März–5. April |
| Produktionsverfahren | Vorwiegend Gärung in Edelstahltanks, etwa 7 % werden in alten französischen Eichenbarriques und großen Fässern vergoren. |
| Weinbereitung | Nach der Weinlese ruht der Most 48-72 Stunden bei Kälte, bevor er abgezogen wird; die Gärung erfolgt hauptsächlich in Edelstahltanks, wobei etwa 7 % der Cuvée bei höheren Temperaturen in alten französischen Eichenbarriques und großen Fässern vergoren werden. |
| Gesamtsäure | 7.9 gr/L |
| PH-Wert | 3.26 |
| Restzucker | 2.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |