Chateau Simone
Chateau Simone Rouge 2020
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| Denomination | Palette AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Area | Provence (Frankreich) |
| Grape varieties | 45% Grenache, 30% Mourvedre, 5% Cinsault, Carignano, Syrah |
| Aging | Ausschließlich in Holz gereift, zunächst 8 Monate in kleinen Fässern, dann ein Jahr lang in Eichenfässern unterschiedlichen Alters, Verschnitt für die Abfüllung ohne Filtration. |
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Produzent
Chateau Simone
Von diesem Weingut
Die Geschichte des Schlosses veranschaulicht die kontinuierliche Beziehung zwischen dem Weinberg und einer langen Reihe von Winzern auf einem außergewöhnlichen Terroir. In der Gemeinde Meyreuil und nur vier Kilometer von Aix en Provence entfernt gelegen, befindet sich die ehemalige Bastide der Mönche der Grands Carmes d'Aix, das heutige Château Simone, seit 1830 im Besitz der Familie Rougier. Alte Dokumente belegen, dass hier seit jeher Wein angebaut wird. Der historische Ruf seiner Weine hat das Château Simone zu einem hervorragenden Beispiel für ein provenzalisches Terroir gemacht, das sich herumgesprochen hat, und die Flaschen mit der eleganten, klassischen Aufmachung des Originaletiketts sind auf den renommiertesten Tischen und bei den besten Feinschmeckern angekommen.
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Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
| Name | Chateau Simone Rouge 2020 |
|---|---|
| Type | Rotwein naturnah still |
| Denomination | Palette AOC |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 45% Grenache, 30% Mourvedre, 5% Cinsault, Carignano, Syrah |
| Country | Frankreich |
| Region | Provence |
| Vendor | Chateau Simone |
| Soil composition | An nach Norden ausgerichteten Hängen, kiesige, kalkhaltige Böden. |
| Harvest | Ausschließlich von Hand geerntet, wenn er voll ausgereift ist, sortiert, mit einheimischen Hefen vergoren und temperaturkontrolliert. |
| Wine making | Leichtes Einmaischen und Abbeeren, Gärung in kleinen Tanks mit Umpumpen, Mazeration von 15 bis 21 Tagen. Kelterung des Tresters in vertikalen hydraulischen Pressen. |
| Aging | Ausschließlich in Holz gereift, zunächst 8 Monate in kleinen Fässern, dann ein Jahr lang in Eichenfässern unterschiedlichen Alters, Verschnitt für die Abfüllung ohne Filtration. |
| Allergens | Contains sulphites |
