Chateau Desmirail
Margaux 2020
| Bezeichnung | AOC Margaux Troisièmes crus |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Bordeaux (Frankreich) |
| Rebsorten | 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot |
| Reifung | In französischen Eichenbarriques für etwa ein Jahr (12–18 Monate) gereift, mit Umfüllungen alle drei Monate; nach einem Jahr in Holzfässern zusammengeführt und mit Eiweiß geklärt; etwa 30–40 % neue Barriques. |
- Rebsorten: Merlot 50-55 %, Cabernet Sauvignon 40 %, Petit Verdot 5-10 %
- Aromen: Schwarzkirsche, Heidelbeere und Himbeere, mit Noten von Mokka, Gewürzen und Leder
- Geschmack: vollmundige und frische Struktur, seidige Tannine, langer würziger und fruchtiger Abgang
- Vinifikation und Reifung: manuelle Lese, parzellenweise Selektion, Barrique für 12-18 Monate
- Serviertemperatur und Speiseempfehlungen: 1 Stunde dekantieren bei 16-18 °C; ideal zu rotem Fleisch, Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Das Chateau Desmirail Margaux ist ein Rotwein, der die Eleganz von Bordeaux verkörpert, das Ergebnis einer Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Im Glas zeigt er sich in intensivem Rubinrot; in der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus dunklen Früchten, Mokka und Gewürzen. Am Gaumen offenbart er einen vollen Körper, Frische und seidige Tannine in einem langen Abgang. Nach einer Stunde Dekantieren begleitet er rote Fleischgerichte und Käse und besitzt ein hervorragendes Alterungspotenzial.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Frankreich, aus der berühmten Appellation Margaux im Médoc. Die Wurzeln des Chateau Desmirail reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück und gipfeln in der prestigeträchtigen Auszeichnung als Troisième Grand Cru Classé von 1855. Nach mehreren Besitzerwechseln wird das Weingut heute von der Familie Lurton geführt. Durch die Wertschätzung eines herausragenden Terroirs produziert das Weingut einen Rotwein, der den wahren Charakter von Margaux und die Identität der Bordeaux-Landschaft widerspiegelt.
Herstellung
Der Prozess beginnt mit der manuellen Lese und einer parzellenweisen Vinifikation. Nach dem Abbeeren und Quetschen erfolgt die Extraktion in Holzbottichen für die alten Reben und in Edelstahltanks für die übrigen. Nach Abschluss der Gärung wird die Assemblage durchgeführt. Der Wein reift zwischen zwölf und achtzehn Monaten in französischen Eichenfässern. Die letzte Phase umfasst die Reifung im Holz und eine Klärung mit Eiweiß, um vor der Abfüllung Klarheit zu gewährleisten.
Geschichte und Wissenswertes
Seit dem 17. Jahrhundert mit dem Gebiet des Médoc verbunden, trägt das Chateau Desmirail den Namen seines ersten Besitzers. Sein bedeutendes Erbe wurde 1855 mit dem prestigeträchtigen Titel Troisième Grand Cru Classé gewürdigt. Nach mehreren Besitzerwechseln, darunter auch das berühmte Gut Palmer, ging das Château in den Besitz der Familie Lurton über. Heute führt Denis Lurton die Weinberge, indem er tiefen Respekt für die Tradition mit dem Einsatz moderner Technologien verbindet und so einen außergewöhnlichen Margaux schafft, der den Gaumen durch ein unwiderstehliches Gleichgewicht verzaubert.
Auszeichnungen
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2020
94/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2020
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2020
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Oenologe: Jacques Boissenot
| Name | Chateau Desmirail Margaux 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Margaux AOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Anbieter | Chateau Desmirail |
| Geschichte | und WissenswertesSeit dem 17. Jahrhundert mit dem Gebiet des Médoc verbunden, trägt das Chateau Desmirail den Namen seines ersten Besitzers. Sein bedeutendes Erbe wurde 1855 mit dem prestigeträchtigen Titel Troisième Grand Cru Classé gewürdigt. Nach mehreren Besitzerwechseln, darunter auch das berühmte Gut Palmer, ging das Château in den Besitz der Familie Lurton über. Heute führt Denis Lurton die Weinberge, indem er tiefen Respekt für die Tradition mit dem Einsatz moderner Technologien verbindet und so einen außergewöhnlichen Margaux schafft, der den Gaumen durch ein unwiderstehliches Gleichgewicht verzaubert. |
| Herkunft | Margaux, Médoc, Bordeaux, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Handlese; parzellenweise Weinbereitung; Ausbau in Barriques aus französischer Eiche |
| Weinbereitung | Vinifizierung parzellenweise mit Abbeeren, Selektion und Pressen der Trauben; traditionelle Techniken mit kontinuierlicher und schonender Extraktion, angepasst an jede Rebsorte; Verwendung von Eichen- und Edelstahltanks (Holz wird für die älteren Parzellen bevorzugt); Verschnitt der Parzellen und Rebsorten nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung. |
| Reifung | In französischen Eichenbarriques für etwa ein Jahr (12–18 Monate) gereift, mit Umfüllungen alle drei Monate; nach einem Jahr in Holzfässern zusammengeführt und mit Eiweiß geklärt; etwa 30–40 % neue Barriques. |
| Allergene | Enthält Sulfite |