Catena Zapata
Catena Malbec 2024
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Mendoza (Agentinien) |
| Rebsorten | 100% Malbec |
| Reifung | 12 Monate in Holzfässern. Die Auswahl der Fässer variiert je nach Weinberg und Jahrgang (Fässer der ersten, zweiten und dritten Verwendung). |
Beschreibung
Die Catena-Weine sind eine besondere Mischung aus den familieneigenen hoch gelegenen Weinbergen, die von der vierten Generation der Familie mit Laura Catena und dem Chefwinzer Alejandro Vigil kreiert wurde. Obwohl die meisten Catena-Weine kurz nach ihrer Veröffentlichung getrunken werden, freuen wir uns, dass sie eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit besitzen und sich zehn bis zwanzig Jahre lang wunderbar entwickeln. Durch jahrzehntelange Studien und Erforschung der hochgelegenen Bergterroirs von Mendoza hat die Familie Catena Lagen identifiziert, die sich besonders gut für ihre Weinberge eignen. Aus der Vereinigung dieser historischen Parzellen entsteht ein Wein mit einzigartigem Charakter, natürlich ausgewogen, konzentriert und mit einer klaren Sortenidentität.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Nicolás Catena ist kein Mann vieler Worte - es ist schwer, sich einen bescheideneren Mann vorzustellen - und trotzdem ist er der stille Revolutionär der Familie Catena. Er war es, der der Familie den neuen Weg der Weinproduktion aufzeigte, indem er sich dessen bediente, was er vom Land selbst, aber auch im Klassenzimmer gelernt hatte. Er nutzte seine Ausbildung dazu, die Grenzen der konventionellen Methoden zu überschreiten.
Mitte der 1960er Jahre übernahm er selbst die Führung der Weingärten und Kellereien, und machte es sich zum Ziel, seine Weine in Argentinien, während der Zeit des Aufruhrs in den 1970er Jahren, bekannter zu machen. Doch Anfang der 1980er Jahre verließ Nicolás Argentinien, um als freiberuflicher Professor für die University of California, auf dem weltberühmten Campus von Berkeley, zu arbeiten. Die politische und wirtschaftliche Lage in Argentinien war angespannt. Es war eine Militärregierung an der Macht, die Großbritannien den Krieg erklärt hatte und das Land hatte eine Inflationsrate von mehr als 1000 % im Jahr.
Nicolás erschuf seine eigene Auswahl an argentinischen Malbec Klonen und bestockte seinen Weingarten in La Pirámide mit 145 Exemplaren. Aus diesen wählte er wiederum die fünf besten aus und pflanzte sie in verschiedenen Höhenlagen und Terroirs.
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| Name | Catena Zapata Catena Malbec 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Malbec |
| Land | Agentinien |
| Region | Mendoza |
| Anbieter | Catena Zapata |
| Herkunft | Lulunta, El Cepillo, Gualtallary (Argentinien) |
| Klima | Lunlunta: 920 m ü.d.M.; El Cepillo: 1090 m ü.d.M.; Gualtallary: 1450 m ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Lunlunta: schluffiger Ton mit abgerundeten Felsen auf dem Boden; El Cepillo: alluvialer Ursprung. Lehmig-sandiger Boden mit dicken Kalksteinschichten und abgerundeten Felsen am Boden; Gualtallary: alluvialer Ursprung. Kiesiger und kalkhaltiger Boden. Abgerundete Felsen auf dem Boden. |
| Weinbereitung | Dieser Wein durchläuft eine lange Kaltmazeration von 5 Tagen bei 8,8 ºC, um die Aromen zu extrahieren. Der Saft wird dann 12 Tage lang vergoren, mit einer Nachgärung von 19-22 Tagen. Wilde Hefen. |
| Reifung | 12 Monate in Holzfässern. Die Auswahl der Fässer variiert je nach Weinberg und Jahrgang (Fässer der ersten, zweiten und dritten Verwendung). |
| Gesamtsäure | 5.0 gr/L |
| PH-Wert | 3.7 |
| Allergene | Enthält Sulfite |