• Castello di Fonterutoli Siepi 2020
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Castello di Fonterutoli (Mazzei) Toskana IGT Toscana

Castello di Fonterutoli (Mazzei)

Siepi 2020

Rotwein still

Am meisten ausgezeichnet
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Castello di Fonterutoli (Mazzei) Toskana IGT Toscana
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3 Flaschen

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Bezeichnung Toscana IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 50% Merlot, 50% Sangiovese
Reifung 18 Monate in kleinen französischen Eichenfässern zu 225 l (70% neu), 4 Monate in Zementwannen.
Jahrgang 2020
Produktname Siepi 2020
Farbe Tiefes Rubinrot.
Parfüm Ein Meer von wilden Früchten, Wacholder, Rosen- und Sandelholz, Tabak und einem Hauch von edlen Laubnoten und Leder, folgen dicht aufeinander.
Geschmack Am Gaumen ebenso intensiv wie feurig, mit perfekt modulierten Tanninen und einem sehr ansprechenden langen Abgang.
Kombinationen Reichhalige Gerichte, Schmorbraten, Wild, Blauschimmelkäse.
Region Toskana
Land Italien
Andere Jahre 2021 , 2022
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Beschreibung

Stiller Rotwein aus der Toskana (IGT), hergestellt von Castello di Fonterutoli (Mazzei). Cuvée: 50 % Merlot, 50 % Sangiovese. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Ein Wein, der die Geschichte einer Familie verkörpert, die seit über sechshundert Jahren mit Leidenschaft einzigartige Weine keltert. Lese: Handlese am 31. August (Merlot) und 13. September (Sangiovese). Ausbau: 18 Monate in kleinen 225-l-Fässern aus französischer Eiche (70 % neu), 4 Monate in Betontanks. Ein Meer aus Waldfrüchten, Wacholder, Rosenholz, Sandelholz, hellem Tabak und Anklängen von edlen Kräutern und Leder entfaltet sich harmonisch. Am Gaumen ist er ebenso intensiv und feurig, mit perfekt eingebundenen Tanninen und einem absolut befriedigenden, sehr langen Abgang.

Auszeichnungen

  • 2020

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2020

    3

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2020

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2020

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 4

Details

Profumo

Parfüm

Ein Meer von wilden Früchten, Wacholder, Rosen- und Sandelholz, Tabak und einem Hauch von edlen Laubnoten und Leder, folgen dicht aufeinander.

Colore

Farbe

Tiefes Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ebenso intensiv wie feurig, mit perfekt modulierten Tanninen und einem sehr ansprechenden langen Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Reichhalige Gerichte, Schmorbraten, Wild, Blauschimmelkäse.

Fleisch
Wild
Käse
Blauschimmelkäse
Schwein

Produzent
Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1435
  • Oenologe: Gionata Pulignani
  • Flaschen produziert: 800.000
  • Hektar: 110
Seit mehr als sechshundert Jahren produziert die Familie Mazzei mit Geist und Leidenschaft einzigartige Weine, die von Generation zu Generation erneuert werden. In Fonterutoli, wie auch in Belguardo und Zisola, lebt dieselbe Philosophie weiter, die darauf abzielt, die einheimischen Rebsorten als Ausdruck der Identität eines Territoriums aufzuwerten, die Vielfalt und die Natur zu respektieren, mit nachhaltiger Landwirtschaft und sorgfältiger Beachtung des empfindlichen hydrogeologischen Gleichgewichts, um den Boden vor Erosion zu schützen und die Wasserreserven des Bodens zu maximieren. Ich stelle mir unseren Familienstammbaum gerne als eine robuste und großzügige Rebe vor, denn die gesamte Geschichte der Familie Mazzei ist stets mit den Weinbergen, den Kellern und dem Wein verbunden." (Markgraf Lapo Mazzei, Cavaliere del Lavoro) Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Castello di Fonterutoli (Mazzei)

Name Castello di Fonterutoli Siepi 2020
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Toscana IGT
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 50% Merlot, 50% Sangiovese
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Herkunft Ortschaft Fonterutoli - Gemeinde Castellina in Chianti (Provinz Siena)
Klima Anbauhöhe: 260 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlich, südwestlich.
Bodenzusammensetzung Überwiegend Alberese-Gestein.
Anbausystem Zapfenkordonerziehung und Guyot.
Pflanzen pro Hektar 4.500 - 6.500
Ernte Händische Lese Ende August (Merlot), erste Septemberhälfte (Sangiovese).
Gärtemperatur 28-30°C
Gärung 14 Tage (Merlot) - 18 Tage (Sangiovese).
Weinbereitung In Stahltranks.
Reifung 18 Monate in kleinen französischen Eichenfässern zu 225 l (70% neu), 4 Monate in Zementwannen.
Gesamtsäure 5.7 gr/L
Produktionsjahr 38000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite