• Castello della Sala Pinot Nero della Sala 2023
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Castello della Sala (Antinori) Umbien

Castello della Sala (Antinori)

Castello della Sala Pinot Nero della Sala 2023

Rotwein still

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Castello della Sala (Antinori) Umbien
€57,00
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Sale Ausverkauft
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Bezeichnung Umbria IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Umbien (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung Die in Barriques dauerte 10 Monate, danach wurde der Wein in Flaschen abgefüllt. Nach 8 Monaten Flaschenreifung in den historischen Kellern des Castello della Sala wurde er auf den Markt gebracht.
Jahrgang 2023
Produktname Pinot Nero della Sala 2023
Farbe Leuchtendes Granatrot.
Parfüm Die Nase erinnert an delikate Aromen, die von Gewürzen bis zu Anklängen von Veilchen und Rosen reichen, mit einem Hauch von kleinen roten Früchten.
Geschmack Am Gaumen ist er weich und schmackhaft, mit raffinierten seidigen und süßen Tanninen, der Abgang ist lang und ausgewogen.
Region Umbien
Land Italien
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Details

Profumo

Parfüm

Die Nase erinnert an delikate Aromen, die von Gewürzen bis zu Anklängen von Veilchen und Rosen reichen, mit einem Hauch von kleinen roten Früchten.

Colore

Farbe

Leuchtendes Granatrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er weich und schmackhaft, mit raffinierten seidigen und süßen Tanninen, der Abgang ist lang und ausgewogen.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Castello della Sala (Antinori)
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1940
  • Oenologe: Massimiliano Pasquini
  • Flaschen produziert: 866.586
  • Hektar: 229
Das Castello della Sala befindet sich in Umbrien, nicht weit von der Grenze zur Toskana, etwa 18 Kilometer von der historischen Stadt Orvieto entfernt. Die Ländereien des Schlosses, eines imposanten Herrensitzes aus dem Mittelalter, erstrecken sich über 600 Hektar, von denen 229 Hektar mit Reben bepflanzt sind, auf halber Strecke zwischen dem Fluss Paglia und dem Gipfel des Monte Nibbio. Die 229 Hektar Weinberge, die mit traditionellen Sorten wie Procanico und Grechetto, aber auch mit Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sèmillon, Pinot Bianco, Viognier und einem kleinen Anteil an Traminer und Riesling bepflanzt sind, liegen auf einer Höhe von 220 bis 470 Metern über dem Meeresspiegel.

Castello della Sala ist ein Gebiet, das sich hervorragend für die Erzeugung von Weißweinen eignet, mit einer Ausnahme: Der Pinot Noir findet in diesem Terroir die idealen Bedingungen, um sich optimal zu entfalten. Das Gebiet zeichnet sich durch tendenziell lehmige, kalkhaltige Böden aus, die reich an fossilen Muscheln sind, mit Weinbergen, die der aufgehenden Sonne ausgesetzt sind, und mit ausgezeichneten Temperaturschwankungen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Umbien
Umbien
Castello della Sala (Antinori)

Name Castello della Sala Pinot Nero della Sala 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Umbria IGT
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Umbien
Anbieter Castello della Sala (Antinori)
Herkunft Das Weingut Castello della Sala liegt etwa 18 km von Orvieto in Umbrien entfernt
Klima Höhenlage: über 400 m ü.d.M.
Weinbereitung Nach dem Abbeeren und teilweisem Keltern wurden die Trauben in kleine kegelförmige Stahltanks gefüllt. Die Mazeration dauerte etwa eine Woche. Die alkoholische Gärung fand bei einer Temperatur von 26 °C statt und endete in französischen Barriques, wo der Wein auch die malolaktische Gärung durchlief.
Reifung Die in Barriques dauerte 10 Monate, danach wurde der Wein in Flaschen abgefüllt. Nach 8 Monaten Flaschenreifung in den historischen Kellern des Castello della Sala wurde er auf den Markt gebracht.
Allergene Enthält Sulfite