Castello dei Rampolla
Toscana Rosso Liu 2021
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Reifung | Gereift für 9 Monate in Zementtanks und Terrakotta-Amphoren und für 6 Monate in der Flasche. |
- Rebsorte und Jahrgang: Reiner Merlot, Toscana IGT, Ernte 2021, 13 % vol
- Natürliche Reifung: 9 Monate in Zementtanks und Terrakotta-Amphoren, ohne Filtration
- Balsamische Aromen: Noten von Eukalyptus, Harz, Lakritz, Veilchen, Pfingstrose und schwarzer Johannisbeere
- Geschmack und Abgang: Lebendiger und würziger Schluck, kompakte Tannine, anhaltender und eleganter Abgang
- Serviervorschlag und Kombinationen: 1 Stunde dekantieren bei 16-18 °C; hervorragend zu Braten, Ragout und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Toscana Rosso Liù von Castello dei Rampolla ist ein reiner und klar definierter Ausdruck der Rebsorte Merlot. Hergestellt in der Toskana, offenbart er ein frisches und ausgeprägt balsamisches Profil. In der Nase treten deutliche Noten von Eukalyptus, Harz und Lakritz hervor, die sich sanft mit floralen Nuancen von Pfingstrose, Veilchen und intensiven Anklängen von schwarzer Johannisbeere verweben. Im Glas zeigt er eine leuchtend rubinrote Farbe mit zarten violetten Reflexen. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und würzig, getragen von dichten Tanninen, die den Genuss zu einem harmonischen, anhaltenden und eleganten Abgang führen.
Herkunft
Dieser Rotwein stammt aus Panzano in Chianti, einer zentralen und besonders renommierten Weinbauregion. Das Weingut Castello dei Rampolla, ein historisches und einflussreiches Haus der Gegend, bewirtschaftet seine Weinberge streng nach den Prinzipien des biodynamischen Landbaus. Sorgfältige agronomische Praktiken ermöglichen eine gleichmäßige und fortschreitende Reifung und garantieren so ein vollkommen intaktes Lesegut. Dieser bewusste Ansatz fördert die natürliche Vitalität der Reben und ermöglicht es den Trauben, die Identität des Terroirs vollständig widerzuspiegeln, für einen Wein mit klarer regionaler Prägung.
Herstellung
Die Vinifikation hebt die Unversehrtheit der Frucht durch einen respektvollen und wenig eingreifenden Prozess hervor. Nach der Gärung reift der Wein neun Monate lang in Betontanks und Terrakotta-Amphoren, neutralen Behältern, die die ursprüngliche aromatische Klarheit bewahren. Der Prozess wird mit einer abschließenden Ruhephase vollendet, die konsequent ohne Filtration durchgeführt wird, um die reiche Struktur des Weins zu erhalten. Am Tisch passt er hervorragend zu gebratenem roten Fleisch, Wild und gereiftem Käse und bereichert auch erste Gänge mit kräftigen Ragouts für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1965 in Panzano in Chianti aktiv, ist das Weingut Castello dei Rampolla berühmt dafür, zur Wiederbelebung des Gallo Nero beigetragen und eine wegweisende biodynamische Weinbauweise eingeführt zu haben. Unter der Leitung von Luca di Napoli Rampolla produziert das Gut diesen erlesenen reinsortigen Merlot, der von der Fachpresse gefeiert und von James Suckling mit beeindruckenden 97 Punkten ausgezeichnet wurde. Der Liù 2021 begeistert durch seine besondere Vinifizierung in Zement und Terrakotta-Amphoren, abgerundet durch eine ungefilterte Abfüllung, um die sortentypische Authentizität hervorzuheben und eine außergewöhnliche Langlebigkeit zu gewährleisten.
Auszeichnungen
-
2021
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
-
2021
97/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2021
95/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
-
2021
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
-
2021
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1965
- Oenologe: Luca di Napoli Rampolla
- Flaschen produziert: 80.000
- Hektar: 30
| Name | Castello dei Rampolla Toscana Rosso Liu 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Castello dei Rampolla |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1965 in Panzano in Chianti aktiv, ist das Weingut Castello dei Rampolla berühmt dafür, zur Wiederbelebung des Gallo Nero beigetragen und eine wegweisende biodynamische Weinbauweise eingeführt zu haben. Unter der Leitung von Luca di Napoli Rampolla produziert das Gut diesen erlesenen reinsortigen Merlot, der von der Fachpresse gefeiert und von James Suckling mit beeindruckenden 97 Punkten ausgezeichnet wurde. Der Liù 2021 begeistert durch seine besondere Vinifizierung in Zement und Terrakotta-Amphoren, abgerundet durch eine ungefilterte Abfüllung, um die sortentypische Authentizität hervorzuheben und eine außergewöhnliche Langlebigkeit zu gewährleisten. |
| Herkunft | Panzano in Chianti, Toscana |
| Produktionsverfahren | Vergoren und gereift in Zementbottichen und Terrakotta-Amphoren, ohne Filtration |
| Weinbereitung | Vergoren und ausgebaut für 9 Monate in Betontanks und Terrakotta-Amphoren, ohne Filtration; Reifung für 6 Monate in der Flasche. |
| Reifung | Gereift für 9 Monate in Zementtanks und Terrakotta-Amphoren und für 6 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |