Auszeichnungen
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Matteo Bagnoli
- Flaschen produziert: 10.000.000
- Hektar: 1.089
| Name | Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2015 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2015 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Banfi |
| Herkunft | Spezialisierte Weinberge, die das Schloss Poggio alle Mura umgeben (Provinz Siena) |
| Klima | Anbauhöhe: 210–220 m ü. d. M. Hanglage. |
| Bodenzusammensetzung | Gelb-braune Farbe; sandiger Lehm, grobkörnig; kalkhaltig; Substrat aus sandigen Sedimenten marinen Ursprungs mit Konglomerat-Schichten aus dem Pliozän; reich an abgerundetem Skelett. |
| Anbausystem | Zapfenkordonerziehung |
| Pflanzen pro Hektar | 4.200 |
| Ertrag pro Hektar | 6.000 kg |
| Gärtemperatur | 27-29°C |
| Weinbereitung | Auf die sorgfältige Auswahl der Trauben folgt eine 12 4 Tage lange temperaturkontrollierte Maischegärung (27-29 °C) in Stahltanks und Horizon-Holzfässern. |
| Reifung | Der Wein reift mindestens 2 Jahre, davon 90% in Barriques aus französischer Eiche zu 350 l, der restliche Teil (10%) wird in großen Holzfässern zu 60 und 90 hl ausgebaut. Es folgt eine weitere 12 Monate lange Flaschenreifung vor dem Vertrieb. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

