Castelgiocondo - Frescobaldi
Brunello di Montalcino 2021
| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Ausbau für 2 Jahre in Holz (Barriques aus französischer Eiche und Fässer aus slawonischer Eiche), danach mindestens 5 Jahre im Keller und einige Monate in der Flasche (etwa 4 Monate). |
- Typ: Stiller Rotwein DOCG, 100 % Sangiovese.
- Bukett: Himbeere, Johannisbeere, Brombeere, Veilchen, Gewürze, Leder und balsamische Noten.
- Geschmack: Voller Körper, seidige Tannine, ausgeprägte Frische und Mineralität.
- Reifung: 32 Tage Mazeration; 2 Jahre in Fässern aus französischer und slawonischer Eiche.
- Speisenempfehlung: Ideal zu Braten und Wild; bei 18 °C servieren, eine Stunde dekantieren.
Beschreibung
Was für ein Wein das ist
Der Castelgiocondo Brunello di Montalcino von Frescobaldi ist ein toskanischer Rotwein mit der kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung (DOCG), der die authentischste Essenz des Sangiovese einfängt. Er zeichnet sich durch eine einhüllende Struktur aus, die von dichten und eleganten Tanninen, einer lebendigen Frische und einer ausgeprägten salzigen und mineralischen Note getragen wird. Das Geruchsprofil öffnet sich mit Aromen von Himbeere, Brombeere und Johannisbeere, veredelt durch Nuancen von Veilchen, Gewürznoten und balsamischen Akzenten. Der Schluck gipfelt in einem warmen und langanhaltenden Abgang, dem Ergebnis der Gärung im Edelstahltank und des Ausbaus in Holzfässern.
Herkunft
Dieser Wein stammt vom Weingut Castelgiocondo in Montalcino, gelegen im malerischen Panorama des Val d’Orcia. Die Weinberge, die zwischen 150 und 500 Metern Höhe liegen, profitieren von einer optimalen Südwestlage, die eine perfekte Reife der Trauben garantiert. Die Böden, die durch eine Mischung aus Galestro, Lehm und Mergel mit pliozänen Sandeinlagerungen gekennzeichnet sind, gewährleisten eine hervorragende Entwässerung und verleihen dem Wein Konzentration sowie eine präzise aromatische Definition. Die erheblichen sommerlichen Temperaturschwankungen tragen dazu bei, ein ideales strukturelles Gleichgewicht zwischen Frische und Intensität zu definieren.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese und einer genauen Auswahl der besten Trauben. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit häufigem Umpumpen, gefolgt von einer langen Maischestandzeit auf den Schalen von zweiunddreißig Tagen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein zwei Jahre lang im Holz, wobei er in kleinen Barriques aus französischer Eiche und in Fässern aus slawonischer Eiche ruht. Eine zusätzliche Flaschenreifung vervollständigt den Entwicklungsprozess und ermöglicht es dem Wein, fünf Jahre nach der Ernte auf den Markt zu kommen.
Geschichte und Kuriositäten
Gelegen auf dem historischen Weingut CastelGiocondo von Frescobaldi, wurzelt dieser berühmte Brunello di Montalcino DOCG in einer Geschichte, die im Jahr 1100 begann. Das am Westhang des Hügels gelegene Gut blickt auf eine exzellente Weinbautradition zurück, die bereits seit dem 19. Jahrhundert dokumentiert ist. Der strengsten Tradition folgend, kommt der Wein erst nach fünf Jahren ab der Ernte auf den Markt. Der außergewöhnliche Jahrgang 2021 hat die Aufmerksamkeit der internationalen Kritik auf sich gezogen und erhielt Spitzenbewertungen wie 95 Punkte von James Suckling und 97+ von Luca Gardini.
Auszeichnungen
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2021
93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2021
94/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1300
- Oenologe: Ermanno Morlacchetti
- Flaschen produziert: 700.000
- Hektar: 235
Das Weingut Tenuta di Castelgiocondo südwestlich von Montalcino ist mit Böden gesegnet, die sich ideal für das Gedeihen der Sangiovese-Rebe eignen und die die Voraussetzungen für das Entstehen großer Weine bieten. Die Reihen der dicht stehenden Rebstöcke befinden sich auf gut dräniertem Untergrund auf 300-400 Höhenmetern, in vorteilhafter sonniger Südwestausrichtung. Sie werden sorgfältig von Hand gepflegt. Aus dem geringen Ertrag an Beeren entsteht ein großer Brunello, der mit elegantem Körper und wunderbarer Langlebigkeit prunkt.
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| Name | Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Castelgiocondo - Frescobaldi |
| Geschichte | und KuriositätenGelegen auf dem historischen Weingut CastelGiocondo von Frescobaldi, wurzelt dieser berühmte Brunello di Montalcino DOCG in einer , die im Jahr 1100 begann. Das am Westhang des Hügels gelegene Gut blickt auf eine exzellente Weinbautradition zurück, die bereits seit dem 19. Jahrhundert dokumentiert ist. Der strengsten Tradition folgend, kommt der Wein erst nach fünf Jahren ab der Ernte auf den Markt. Der außergewöhnliche Jahrgang 2021 hat die Aufmerksamkeit der internationalen Kritik auf sich gezogen und erhielt Spitzenbewertungen wie 95 Punkte von James Suckling und 97+ von Luca Gardini. |
| Herkunft | Montalcino (Siena), Toskana, Italien |
| Klima | Dynamische klimatische Bedingungen: regenreiche und milde Winter, späte Kälteeinbrüche, starke Tag-Nacht-Temperaturschwankungen im Sommer und lange Perioden intensiver Hitze; Weinlese bei milden Temperaturen und geringer Luftfeuchtigkeit. |
| Bodenzusammensetzung | Galestro, pliozäne Tone und Sande |
| Gärung | 32 Tage |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese mit Selektion der Trauben; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit häufigem Umpumpen; 32 Tage Mazeration auf den Schalen; malolaktische Gärung; 2 Jahre Ausbau in Holz (Barriques aus französischer Eiche und Fässer aus slawonischer Eiche) mit anschließendem Ausbau im Keller und Flaschenruhe. |
| Weinbereitung | Manuelle Weinlese mit Selektion der Trauben; Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit häufigem Umpumpen; 32 Tage Maischestandzeit; malolaktische Gärung; 2 Jahre Ausbau in Holz (Barriques aus französischer Eiche und Fässer aus slawonischer Eiche), anschließend Kellerreifung und Flaschenruhe (ca. 4 Monate). |
| Reifung | Ausbau für 2 Jahre in Holz (Barriques aus französischer Eiche und Fässer aus slawonischer Eiche), danach mindestens 5 Jahre im Keller und einige Monate in der Flasche (etwa 4 Monate). |
| Allergene | Enthält Sulfite |