• Casanova di Neri Pietradonice 2019
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Casanova di Neri Toskana IGT Toscana

Casanova di Neri

Pietradonice 2019

Rotwein still

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Casanova di Neri Toskana IGT Toscana
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung IGT Toscana
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
Reifung 18 Monate in kleinen Eichenfässern.
Andere Jahre 2021
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Auszeichnungen

  • 2019

    95

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Aromen von Brombeeren, Minze und mineralischen Noten.

Colore

Farbe

Tiefes Rot.

Gusto

Geschmack

Dichte Tannine, die sich perfekt in den süßen und sehr langen Geschmacksausklang einfügen.

Servieren bei:

18 - 20 °C

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Casanova di Neri
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1971
  • Oenologe: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
  • Flaschen produziert: 300.000
  • Hektar: 79
Casanova di Neri wurde 1971 von Giovanni Neri gegründet, um sich auf ein großes Abenteuer einzulassen. Als langjähriger Weinliebhaber hat Giovanni Neri einen Traum: Er möchte einen großen italienischen Rotwein herstellen. Obwohl die berühmten Chianti Classico-Gebiete nur einen Katzensprung von seinem Elternhaus entfernt sind, fasziniert ihn die Strenge des Sangiovese, der in Montalcino wächst, und seine Unberechenbarkeit. Im Mai 1971 kauft er Podere Casanova und ändert den Namen in Casanova di Neri. Von Anfang an begann er, auch dank der Hilfe einiger ilcinesischer Winzer, die Sangiovese-Reben, die er bereits besaß, in Ordnung zu bringen und neue zu pflanzen. So begann die Geschichte von Casanova di Neri. Im Jahr 1991 stirbt Giovanni Neri. Giacomo, sein Sohn, wird Eigentümer des Unternehmens. 2017 beginnt Gianlorenzo an der Seite seines Bruders und seines Vaters im Unternehmen zu arbeiten. Im selben Jahr beginnt Casanova di Neri ein neues Abenteuer in der Welt der Gastfreundschaft und eröffnet im Mai sein eigenes Relais. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Casanova di Neri

Passt zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und reifen Käsesorten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Casanova di Neri Pietradonice 2019
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Toscana IGT
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Casanova di Neri
Herkunft Montalcino (Siena)
Ernte Manuell
Gärung 15 Tage.
Weinbereitung Nach der Weinlese, die ausschließlich von Hand erfolgt, werden die Trauben in den Weinkeller transportiert, wo sie auf einem Sortiertisch überprüft werden, um alle Teile zu entfernen, die nicht für die zu erreichende hohe Qualität geeignet sind. Eine Maschine trennt dann die Trauben von den Stielen, die auf einen weiteren Sortiertisch fallen. Die so selektierten Trauben gelangen durch die Schwerkraft in die Bottiche, in denen die stattfindet.
Reifung 18 Monate in kleinen Eichenfässern.
Gesamtsäure 5.7 gr/L
Trockenextrakt 39.6 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

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