Casanova di Neri
Brunello Montalcino Giovanni Neri 2021
| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 30 Monate im Fass und 18 Monate in der Flasche |
- Bezeichnung und Format: Brunello di Montalcino DOCG 2021, Magnum 1,5 l, 14,5 % vol
- Rebsorte und Weinberge: Reiner Sangiovese von über 50 Jahre alten Reben, manuelle Traubenernte
- Vinifikation: eigene Hefen, 20 % ganze Trauben, 29 Tage Maischestandzeit im Holzfass
- Reifung: 30 Monate im Fass und 18 Monate in der Flasche; Entwicklungspotenzial über 25 Jahre
- Profil und Speiseempfehlungen: Rote Früchte und Blutorange; ideal zu Fleisch und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Casanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri ist ein stiller Rotwein, der das Wesen des toskanischen Terroirs voll zum Ausdruck bringt. Hergestellt vom Weingut Casanova di Neri ausschließlich aus Sangiovese-Trauben, zeichnet er sich durch einen strukturierten und komplexen Stil aus, der ideal für eine lange Reifung ist. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden, brillanten Rot. Am Gaumen offenbart er sehr feine, cremige und umhüllende Tannine, getragen von einer ausgewogenen Säure, die in ein tiefes und anhaltendes Finale führt.
Herkunft
Dieser Brunello di Montalcino entsteht im Herzen der Hügel von Montalcino, aus alten Reben, die unter exzellenten bodenklimatischen Bedingungen gedeihen. Die Sangiovese-Lese erfolgt von Hand, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Vor und nach dem Abbeeren wird jede Beere einer strengen manuellen Selektion unterzogen, ein entscheidender Schritt, um nur das beste Lesegut zu garantieren. Der Wein trägt eine ausgeprägte territoriale Handschrift, bietet eine großzügige Struktur und eine außergewöhnliche aromatische Konzentration.
Herstellung
Die Gärung erfolgt spontan durch autochthone Hefen in Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur, wobei ein Teil der Trauben als ganze Trauben verwendet wird. Die Mazeration auf den Schalen dauert neunundzwanzig Tage, mit häufigem Unterstoßen des Tresterhutes, um eine sorgfältige Extraktion der edlen Bestandteile zu ermöglichen. Anschließend reift der Wein über einen langen Zeitraum in Holzfässern und vollendet die Reifung in der Flasche. Das Duftprofil vereint Noten von Heidelbeeren, Kirschen und Pflaumen mit frischen Anklängen von Blutorange und macht ihn zur idealen Begleitung für rotes Fleisch, gereiften Käse und Wildgerichte.
Geschichte und Wissenswertes
Dem Gründer gewidmet, um das fünfzigjährige Jubiläum des Weinguts zu feiern, das 1971 gegründet wurde, ist der Brunello di Montalcino DOCG Giovanni Neri eine meisterhafte Hommage an die toskanische Tradition. Dieser reinsortige Sangiovese, präsentiert im exklusiven Jahrgang 2021 im Magnum-Format, stammt von über fünfzig Jahre alten Reben und vergärt ohne Zusatz von Hefen. Dank seiner außergewöhnlichen Langlebigkeit von über 25 Jahren hat dieser edle Rotwein die internationale Kritik begeistert und erhielt ganze 98 Punkte von James Suckling.
Auszeichnungen
-
2021
98/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2021
96/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1971
- Oenologe: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 79
| Name | Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri Magnum 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Casanova di Neri |
| Geschichte | und WissenswertesDem Gründer gewidmet, um das fünfzigjährige Jubiläum des Weinguts zu feiern, das 1971 gegründet wurde, ist der Brunello di Montalcino DOCG Giovanni Neri eine meisterhafte Hommage an die toskanische Tradition. Dieser reinsortige Sangiovese, präsentiert im exklusiven Jahrgang 2021 im Magnum-Format, stammt von über fünfzig Jahre alten Reben und vergärt ohne Zusatz von Hefen. Dank seiner außergewöhnlichen Langlebigkeit von über 25 Jahren hat dieser edle Rotwein die internationale Kritik begeistert und erhielt ganze 98 Punkte von James Suckling. |
| Herkunft | Montalcino, Toskana, Italien |
| Ernte | September |
| Gärung | 29 Tage |
| Produktionsverfahren | Gärung mit 20 % ganzen Trauben, ohne zugesetzte Hefe, mit 29-tägiger Mazeration und häufigem Unterstoßen in kegelstumpfförmigen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur |
| Weinbereitung | Gärung mit 20 % ganzen Trauben, ohne Zusatz von Hefen; Mazeration von 29 Tagen mit häufigem Unterstoßen in kegelstumpfförmigen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur; Reifung 30 Monate im Fass und 18 Monate in der Flasche. |
| Reifung | 30 Monate im Fass und 18 Monate in der Flasche |
| Gesamtsäure | 5.69 gr/L |
| Trockenextrakt | 33.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |