Ron Anejo Reserva Limitada 18 0.7L

Was für eine Spirituose ist das

Carupano Ron Anejo von Carupano ist ein venezolanischer Añejo-Rum, der aus reiner Zuckerrohrmelasse destilliert wird und bis zu 18 Jahre in Eichenfässern reift. Im Glas leuchtet er bernsteinfarben mit sanften goldenen Reflexen, während das aromatische Bouquet feine Noten von kandierten Früchten, Mandeln, Honig und dezentem Holz offenbart. Am Gaumen zeigt sich ein kräftiger, harmonischer Körper, der von Vanille und Karamell getragen wird. Der warme Nachhall überzeugt durch langanhaltende Anklänge von Feigen, einer subtilen Rauchigkeit und dunkler Zartbitterschokolade.

Woher er stammt

Die Heimat dieses Rums ist das venezolanische Macarapana-Tal auf der historischen Hacienda Altamira, wo bereits seit 1762 Destillate höchster Güte entstehen. Das tropische Mikroklima profitiert von stetigen karibischen Meeresbrisen, hoher Luftfeuchtigkeit und der besonderen geografischen Lage, was die Reifung in den Fässern intensiviert. Die Verwendung von kristallklarem Quellwasser aus tiefen Brunnen prägt zudem maßgeblich den reinen und unverfälschten Charakter dieses Destillats.

Wie er hergestellt wird

Die Destillation erfolgt in einer präzisen Kombination aus traditionellen Brennblasen und Kolonnenbrennblasen, um dem Rum eine komplexe Struktur zu verleihen. Anschließend reift er in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, in denen er sein weiches Profil entwickelt. Ein abschließendes Ruhen verbindet alle Geschmacksnuancen zu einem harmonischen Ganzen. Dieser sorgfältige Ausbau sorgt für eine elegante Holznote, die von Aromen wie Trockenfrüchten, Gewürzen und gerösteten Nüssen perfekt abgerundet wird.