Capezzana
Barco Reale di Carmignano 2023
| Bezeichnung | DOC Barco Reale di Carmignano |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 75% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Canaiolo Nero |
| Reifung | Gereift in 25 hl Allier-Eichenfässern für 12 Monate vor der Abfüllung, gefolgt von 3 Monaten Flaschenreifung vor dem Verkauf. |
- Rebsorten und Jahrgang: 2023, Sangiovese 75% mit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Canaiolo
- Aromen: Brombeere und schwarze Johannisbeere, mediterrane Kräuter, Lavendel, Hibiskus und feine Eiche
- Vinifikation: Gärung im Edelstahltank 7 Tage und Maischegärung 8 Tage bei 26–28 °C
- Reifung: 12 Monate in 25-hl-Allier-Eichenfässern, gefolgt von 3 Monaten in der Flasche
- Speiseempfehlungen: Gegrilltes Rinderkotelett, Wild, würzige Pastagerichte, Pecorino und Parmesan
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Der Barco Reale di Carmignano von Capezzana ist ein eleganter biologischer Rotwein aus der Toskana. Diese harmonische Cuvée aus Rebsorten vereint Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Canaiolo Nero und präsentiert sich mit einer dunklen, intensiven rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er breite Aromen von Brombeere und schwarzer Johannisbeere, begleitet von Noten mediterraner Kräuter, Lavendel, Hibiskus und feinen Anklängen von Eiche. Am Gaumen bietet er ein umhüllendes Volumen und eine samtene Struktur, bei der sich die süßen Tannine perfekt mit einer lebendigen Säure verbinden. Der lange, fruchtige Abgang ist ideal, um kräftige erste Gänge, gegrilltes rotes Fleisch, Wild oder intensiv schmeckende gereifte Käsesorten zu begleiten.
Herkunft
Er stammt aus dem Gebiet von Carmignano und verdankt seinen Namen dem alten Medici-Reservat, das historisch durch die Mauer des Barco Reale geschützt wurde. Die Reben profitieren von sonnigen Südlagen, die eine ausgezeichnete Reifung der Trauben gewährleisten. Das lokale Klima, geprägt von heißen Sommertagen und kühlen Nächten, sorgt für eine perfekte aromatische Ausprägung. Die Weinberge wurzeln in Lehm-, Schiefer- und Kalkböden, die dem Wein eine ausgewogene Tanninstruktur und eine klare Frucht verleihen. Der Anbau folgt strengen nachhaltigen und biologischen landwirtschaftlichen Praktiken, um den Reichtum des Terroirs und den maximalen Sortenausdruck zu bewahren.
Herstellung
Der Produktionsprozess beginnt mit einer gezielten mechanischen Lese: Der Sangiovese wird im September geerntet, gefolgt von den Cabernet-Trauben im Oktober. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, unterstützt durch eine achttägige Maischestandzeit, gewährleistet eine hervorragende Extraktion von Farbe und Aromen. Nach Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Wein zwölf Monate lang in Allier-Eichenfässern und gewinnt dabei an Nuancen und Rundheit. Der gesamte önologische Zyklus endet mit einer abgestimmten finalen Reifung von drei Monaten, einem entscheidenden Schritt, um alle Komponenten vor der Verkostung zu harmonisieren.
Geschichte und Wissenswertes
Die Ursprünge des Tenuta Capezzana reichen bis ins Jahr 804 zurück und sind über die Jahrhunderte hinweg mit adligen Dynastien verflochten, bis hin zu den heutigen Besitzern, der Familie Contini Bonacossi. Dieses faszinierende Etikett feiert das alte Medici-Reservat, das einst durch die monumentale Mauer des Barco Reale geschützt war. Als perfekte jugendliche Ausdrucksform des Carmignano DOC vereint dieser biologische Rotwein Sangiovese, Cabernet und Canaiolo zu einem erhabenen Genuss. Das prestigeträchtige historische Erbe spiegelt sich in einer samtigen Struktur und einer lebendigen fruchtigen Frische wider und bietet ein authentisches und unvergessliches toskanisches Geschmackserlebnis.
Auszeichnungen
-
2023
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 804
- Oenologe: Franco Bernabei
- Flaschen produziert: 450.000
- Hektar: 78
| Name | Capezzana Barco Reale di Carmignano 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Barco Reale di Carmignano DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 75% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Canaiolo Nero |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Capezzana |
| Geschichte | und WissenswertesDie Ursprünge des Tenuta Capezzana reichen bis ins Jahr 804 zurück und sind über die Jahrhunderte hinweg mit adligen Dynastien verflochten, bis hin zu den heutigen Besitzern, der Familie Contini Bonacossi. Dieses faszinierende Etikett feiert das alte Medici-Reservat, das einst durch die monumentale Mauer des Barco Reale geschützt war. Als perfekte jugendliche Ausdrucksform des Carmignano DOC vereint dieser biologische Rotwein Sangiovese, Cabernet und Canaiolo zu einem erhabenen Genuss. Das prestigeträchtige historische Erbe spiegelt sich in einer samtigen Struktur und einer lebendigen fruchtigen Frische wider und bietet ein authentisches und unvergessliches toskanisches Geschmackserlebnis. |
| Herkunft | Carmignano (Provinz Prato), Toskana, Italien |
| Klima | Warme Sommertage mit kühlen Nächten und gut verteilten Niederschlägen |
| Bodenzusammensetzung | Tonschiefer |
| Ernte | Sangiovese vom 14. bis 23. September; Cabernet in der ersten Oktoberwoche |
| Gärtemperatur | 26–28 °C |
| Gärung | 7 Tage |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung in Edelstahltanks für 7 Tage, gefolgt von 8 Tagen Maischekontakt; malolaktische Gärung im Edelstahl; Reifung in 25-hl-Allier-Eichenfässern für 12 Monate, anschließend 3 Monate Flaschenreifung. |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung in Edelstahltanks für 7 Tage, gefolgt von 8 Tagen Maischestandzeit bei 26–28 °C; malolaktische Gärung im Edelstahl durchgeführt; Reifung in 25-hl-Fässern aus Allier-Eiche. |
| Reifung | Gereift in 25 hl Allier-Eichenfässern für 12 Monate vor der Abfüllung, gefolgt von 3 Monaten Flaschenreifung vor dem Verkauf. |
| Gesamtsäure | 5.45 gr/L |
| Restzucker | 0.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |