Sangiovese Rubicone l'Innominato 2023

Beschreibung

Still Red, hergestellt von der Cantina Forlì Predappio, einer Institution im Weinbau der Romagna. Jahrgang 2023. Ein Sangiovese Rubicone IGT, der Tradition und Terroir zelebriert. 1908 gründete eine kleine Gruppe von nur 14 Winzern, angeregt durch einen Zusammenschluss, die "Premiata Cantina Forlì Predappio", eine der ersten italienischen Genossenschaftskellereien. Noch heute teilt sie den Gründungsgedanken, Weine und Terroir zu fördern, um den lokalen Weinbau weiterzuentwickeln. Reiner Sangiovese. Trocken, würzig, vollmundig mit einer leichten Tanninstruktur und deutlichen Noten von roten Früchten.

Details

Geschmack

Trocken, würzig, vollmundig, mit leichter Tanninstruktur und deutlichen Noten von roten Früchten.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Cantina Forli Predappio

Von diesem Weingut

Im Jahr 1908 entstand aus einer kleinen Gruppe von 14 Winzern durch Zusammenschluss die "Premiata Cantina Forlivese", eine der ersten genossenschaftlichen Weinkellereien Italiens, die auch heute noch den gleichen Gründungsgedanken verfolgt, nämlich die Aufwertung der Weine und des Territoriums als Versuch, den lokalen Weinbau zu entwickeln.

Parallel zu den vitalen Impulsen, die Italien nach dem Zweiten Weltkrieg kennzeichneten, zeigte die Genossenschaft ein starkes Streben nach Wachstum, auch in materieller Hinsicht, und gründete 1989 die "Cantina Sociale di Forlimpopoli", 2000 die "Cantina Sociale di Predappio" und 2007 die "Cooperativa Agricola la Bidentina", die ihre Aktivitäten auf den Getreidesektor ausdehnte und damit ihr ständiges Streben nach qualitativer Verbesserung und Entwicklung bestätigte, immer im Namen der ökologischen Nachhaltigkeit.

Um den neuen Produktionserfordernissen gerecht zu werden, wurde mit dem Ausbau und der Sanierung des Weinkellers, dem Bau einer modernen Anlagentechnik und der technologischen Innovation für eine Lagerkapazität von insgesamt ca. 60.000.000 Litern begonnen. Heute ist die Cantina Forlì Predappio eine Genossenschaft mit 1712 Mitgliedern und gehört zu den Gründungsmitgliedern der Caviro-Gruppe. Mehr lesen

Emilia-Romagna

Technisches Datenblatt

Name	Cantina Forli Predappio Sangiovese Rubicone l'Innominato 2023
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Rubicone IGT
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Region	Emilia-Romagna
Anbieter	Cantina Forli Predappio
Bodenzusammensetzung	Weinanbaugebiet der Romagna, von der Ebene bis zu den Hügeln, auf Böden mit mittlerer Textur.
Weinbereitung	Ein Rotwein aus Sangiovese-Trauben, der unter sorgfältiger Kontrolle des Mazerationsprozesses und der Gärungstemperatur vinifiziert wird.
Reifung	Der Wein wird unter der strengen und sorgfältigen Aufsicht von Önologen gelagert und ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Allergene	Enthält Sulfite