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Cantina della Volta Emilia-Romagna

Cantina della Volta

Lambrusco Spumante Brut Rosso Metodo Classico

Rotwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Am meisten ausgezeichnet

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Cantina della Volta Emilia-Romagna
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOC Lambrusco di Sorbara Rosato Spumante
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Emilia-Romagna (Italien)
Rebsorten 100% Lambrusco di Sorbara
Reifung Nach der Remuage und der anschließenden Degorgierung wird die Veresanddosage hinzugefügt und es erfolgt die Abfüllung.
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Beschreibung

Brut-Rotschaumwein, nach der klassischen Methode hergestellt, produziert von der Cantina della Volta in der Emilia-Romagna. Lambrusco di Sorbara DOC, 12,5 % vol., 100 % Lambrusco di Sorbara. 0,75-l-Flasche. Ein prickelnder Lambrusco, der die emilianische Tradition mit der klassischen Methode zelebriert. In der Nase verströmt er einladende Aromen von Himbeeren und saftigen Erdbeeren, vermischt mit interessanten Zitrusnoten. Feine, anhaltende Perlage. Leuchtend rubinrote Farbe. Am Gaumen präsentiert er sich ausdrucksstark, wie ein authentischer Sorbara, und entfaltet dann reiche Fruchtaromen. Ein angenehmer Abgang mit guter Persistenz und einer exzellenten Balance zwischen Säure und herzhaften Aromen.

Auszeichnungen

  • 90

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • 3

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 90

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 89

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Feine, kontinuierlich aufsteigende Perlschnüre.

Profumo

Parfüm

In der Nase entfalten sich ein einladender Duft von saftigen Himbeeren und Erdbeeren, gepaart mit verführerischen Zitrusnoten.

Colore

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen sehr ausgeprägt, wie ein authentischer Sorbara und enfaltet sich mit reichen Fruchtaromen. Angenehmer Abgang, guter Nachklang, ausgezeichnete Balance von Säure und Geschmack, sauberes Finale.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Rote Schaumweine

Produzent
Cantina della Volta
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2010
  • Oenologe: Christian Bellei
  • Flaschen produziert: 130.000
  • Hektar: 8
Die Cantina della Volta entstand aus der jahrhundertelangen Erfahrung der Familie Bellei, die seit 1920 in Bomporto di Modena Weinbau betreibt und deren Önologe Christian die vierte Generation darstellt. Obwohl die Cantina im Herzen des Lambrusco di Sorbara-Gebietes liegt, haben Christian und sein Vater Giuseppe schon immer eine Leidenschaft für Qualitätsschaumweine gepflegt. Zahlreiche Besuche in Epernay, der Hauptstadt der Champagne, dienten dazu, die Herstellung von Weinen mit der Metodo Classico zu studieren und diese dann auf die in ihrem Keller in Bomporto verarbeiteten Trauben anzuwenden. Diese große Leidenschaft für den Metodo Classico veranlasste Christian Bellei, im Jahr 2010 die Cantina della Volta zu gründen, die im ursprünglichen Gebäude der Cantina Bellei untergebracht ist, das von Christians Urgroßvater in der Nähe des Dammes des Naviglio di Bomporto erbaut wurde, in der Nähe der Darsena aus dem 18. Jahrhundert, dem Ort, an dem die Schiffe auf ihrem Weg zur Wiederaufnahme der Schifffahrt in Richtung der Stadt Modena "la volta" machen mussten. Das Symbol des Flussbootes und der Firmenname der Cantina della Volta sind diesem bedeutungsvollen und geschichtsträchtigen Ort geschuldet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Cantina della Volta

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Name Cantina della Volta BrutRosso Lambrusco Spumante Metodo Classico
Typ Rotwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Lambrusco di Sorbara DOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Lambrusco di Sorbara
Land Italien
Region Emilia-Romagna
Anbieter Cantina della Volta
Herkunft Bomporto (Provinz Modena)
Ernte Oktober
Weinbereitung Der Wein wird nach der traditionellen Methode in der Flasche vergoren. Die Flaschen werden 9 Monate lang bei einer konstanten Temperatur von 12°C gelagert.
Reifung Nach der Remuage und der anschließenden Degorgierung wird die Veresanddosage hinzugefügt und es erfolgt die Abfüllung.
Allergene Enthält Sulfite

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