Franciacorta Rosé Extra Brut

Welche Art von Wein ist das

Der Camossi Franciacorta Rosé Extra Brut ist ein Rosé-Schaumwein, der aus Pinot Noir-Trauben gewonnen wird. Hergestellt nach der klassischen Methode, verwendet dieser Wein das Solo Uva-Verfahren, einen Ansatz, bei dem ausschließlich Zucker aus den eigenen Trauben verwendet wird. Im Glas zeigt er eine zarte Rosafarbe und eine feine Perlage. Das Duftprofil eröffnet sich mit fruchtigen Noten, begleitet von leichten würzigen Nuancen und Anklängen von Gebäck. Am Gaumen präsentiert er eine komplexe und anhaltende Struktur, ausbalanciert durch eine Frische, die für eine ausgezeichnete geschmackliche Klarheit sorgt.

Herkunft

Der Ursprung dieses Weins liegt im Herzen der Lombardei, im Gebiet von Franciacorta. Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Erbusco, Paratico und Provaglio d’Iseo, drei Regionen, die eine ausgewogene und ausdrucksstarke Cuvée ermöglichen. Der Weinbau wird von Claudio und Dario Camossi mit höchster agronomischer Sorgfalt betrieben, um den Pinot Noir optimal zur Geltung zu bringen. Das Zusammenspiel dieser Mikroterroirs verleiht eine intensive aromatische Finesse und sorgt für einen Schluck von hoher Kohärenz und stilistischer Präzision.

Wie wird er hergestellt

Die Vinifikation basiert auf der Flaschengärung nach den Prinzipien der klassischen Methode. Das wichtigste technische Merkmal ist das Fehlen externer Süßungsmittel: Im Prozess werden ausschließlich die natürlichen Zucker der Traube verwendet. Diese strenge Verarbeitung prägt die Trockenheit des Extra Brut-Dosage und hebt die Reinheit des Ausgangsmaterials hervor. Sehr geschätzt für seine Integrität, garantiert der Wein ein Alterungspotenzial von fünf bis zehn Jahren. Um die Nuancen voll zu erfassen, wird eine Serviertemperatur zwischen sechs und acht Grad empfohlen.