Ca dei Frati
Ronchedone 2023
| Bezeichnung | VdT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 10% Cabernet Sauvignon, Marzemino, Sangiovese |
| Reifung | Malolaktische Gärung in Barrique für mindestens 15 Monate, gefolgt von einer von etwa 10 Monaten in der Flasche. |
- Rebsorten und Jahrgang: 2023, Sangiovese und Marzemino mit 10 % Cabernet, 14 % vol
- Duft: Sauerkirsche, rote Früchte, eingelegte Heidelbeeren, balsamische Noten und Konfitüre
- Geschmack: kraftvolle und dichte Struktur, Würze und Klarheit, samtige Tannine und lebendige Säure
- Ausbau: Maischegärung im Edelstahl, 15 Monate im Barrique, 10 Monate in der Flasche
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 1 Stunde belüften, 16–18 °C; rotes Fleisch, Wild, Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Der Ronchedone von Ca’ dei Frati ist ein stiller Rotwein, der das lombardische Terroir authentisch widerspiegelt. Entstanden aus einer gekonnten Cuvée aus Sangiovese, Marzemino und Cabernet Sauvignon, entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet mit Aromen von Schwarzkirsche, eingelegten Heidelbeeren, balsamischen Nuancen und Anklängen von Konfitüre. Am Gaumen zeigt er sich dicht und kraftvoll, getragen von einer lebendigen Säure und samtenen Tanninen, die dem Wein eine ausgeprägte Würze und ein harmonisches, langes Finale verleihen.
Herkunft
Die Weinberge befinden sich in Lugana di Sirmione, auf den Hügeln von Desenzano, die das Südufer des Gardasees überblicken. Das lokale Mikroklima, geprägt von kühlen Sommern und milden Wintern, sorgt für eine optimale Entwicklung der Reben. Die Wurzeln dringen in tendenziell trockene Moränenböden ein, die aus einer Mischung von Ton, Kies, Kalkstein und Sand bestehen. Diese komplexe geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein die ausgeprägte Würze, die für das Benaco-Gebiet typisch ist, und unterstreicht die Eignung dieser Region für charakterstarke Rotweine.
Herstellung
Im Weinberg werden die Reben nach dem einfachen Guyot- und dem Kordon-System erzogen, die Lese erfolgt Ende September, um die besten Trauben auszuwählen. Im Keller findet eine verlängerte Maischestandzeit in Edelstahltanks statt, die entscheidend für die Extraktion von Farbstoffen und Struktur ist. Die anschließende malolaktische Gärung erfolgt in Holzfässern über fünfzehn Monate und bereichert das sensorische Profil um weitere Komplexität. Der Produktionszyklus endet mit einer Reifezeit von zehn Monaten, die die verschiedenen Ausdrucksformen des Weins perfekt harmonisiert.
Geschichte und Wissenswertes
Der Ronchedone von Ca’ dei Frati verkörpert die ehrgeizige Herausforderung, einen Rotwein mit großem Charakter am brescianischen Ufer des Gardasees zu erzeugen, einer Gegend, die historisch für ihre Weißweine bekannt ist. Entstanden auf den Moränenböden von Lugana di Sirmione, fängt diese meisterhafte Verbindung aus Sangiovese, Marzemino und Cabernet die Essenz eines einzigartigen Mikroklimas ein.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1939
- Oenologe: Igino Dal Cero
- Hektar: 120
Es wurde im Jahr 1939, als Felice Dal Cero, von Domenico Sohn bereits Winzer in Montecchia Crosara in Verona, in diesem Haus gezogen, Fernerkundung Lugana di Sirmione sofort das Weinanbaugebiet.
Nach dreißig Jahren Arbeit im Weinberg und Weinkellerei im Jahre 1969, sein Sohn Peter in die Schaffung von Doc nimmt damit begonnen, seine erste Casa dei Frati Lugana Etikett Flasche.
Heute, mit seiner Frau Santa Rosa kulturellen Erbes an die Kinder weitergegeben Igino, Gian Franco und Anna Maria, die das Unternehmen laufen mit der gleichen Leidenschaft und Entschlossenheit.
Gegenseitiger Respekt, die Vereinigung der Familie, Rollen definiert und den Link zu ihrem Gebiet am Ufer des Gardasees, stellen die wahre Stärke der Familie Dal Cero.
Ca'dei Frati Schätze der Vergangenheit und blickt in die Zukunft durch eine Forschung und Entwicklung, was in 70 Jahren gebaut Weine. Mehr lesen
| Name | Ca dei Frati Ronchedone 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | VdT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 10% Cabernet Sauvignon, Marzemino, Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Ca dei Frati |
| Geschichte | und WissenswertesDer Ronchedone von Ca’ dei Frati verkörpert die ehrgeizige Herausforderung, einen Rotwein mit großem Charakter am brescianischen Ufer des Gardasees zu erzeugen, einer Gegend, die historisch für ihre Weißweine bekannt ist. Entstanden auf den Moränenböden von Lugana di Sirmione, fängt diese meisterhafte Verbindung aus Sangiovese, Marzemino und Cabernet die Essenz eines einzigartigen Mikroklimas ein. |
| Herkunft | Lugana di Sirmione (Brescia), am Südufer des Gardasees |
| Klima | Kühle Sommer, milde Winter und eine regnerische Herbstsaison |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig, tonig, lehmig und sandig |
| Anbausystem | Guyot semplice e cordone speronato |
| Ertrag pro Hektar | 80 q.li |
| Ernte | Ende September |
| Gärung | Mindestens 15 Monate |
| Produktionsverfahren | Mazeration im Edelstahltank mit verlängertem Kontakt auf den Schalen; malolaktische Gärung in Barrique für mindestens 15 Monate; Reifung für etwa 10 Monate in der Flasche |
| Weinbereitung | Mazeration im Edelstahltank mit verlängertem Kontakt auf den Schalen; malolaktische Gärung in Barrique für mindestens 15 Monate; Reifung für etwa 10 Monate in der Flasche. |
| Reifung | Malolaktische Gärung in Barrique für mindestens 15 Monate, gefolgt von einer von etwa 10 Monaten in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| PH-Wert | 3.6 |
| Trockenextrakt | 36.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |