Barolo Coste di Rose Riserva 2017

Beschreibung

Stillroter Barolo DOCG Riserva, 14,5 % vol., hergestellt von Bric Cenciurio. 100 % Nebbiolo-Cuvée. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2017. Ein Barolo, der die Tradition und Exzellenz des Piemont verkörpert und dessen Komplexität durch eine lange Reifezeit gesteigert wird. Wie ein Vollblutpferd braucht er Zeit und großen Respekt, um seine volle Eleganz zu entfalten, ohne dabei die Frische und Tiefe zu verlieren, die ihn auszeichnen. Die Geduld, die für die lange, traditionelle Reifung – zunächst in großen Fässern, dann in Edelstahltanks und schließlich in liegenden Flaschen – erforderlich ist, wird reichlich belohnt: Ein Barolo, der das volle Potenzial eines großen Weins zum Ausdruck bringt.

Produzent

Produzent

Bric Cenciurio

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1996
• Oenologe: Alessandro Pittatore
• Flaschen produziert: 70.000
• Hektar: 15

Der Name unseres Betriebs leitet sich vom Namen eines alten Familienweinbergs ab, der sich an einem historischen Ort für den Weinbau im Roero befindet und Bric Cenciurio heißt.

Ausgehend von diesem Weinberg haben Franco Pittatore und sein Schwager Carlo Sacchetto 1990 beschlossen, ihre Ländereien in Barolo und im Roero zusammenzulegen, um den Traum zu verwirklichen, unter Wahrung der Tradition Weine von hoher Qualität zu erzeugen. Ein Traum, aber auch ein solides Projekt, das heute von Francos Söhnen Alessandro und Alberto in den eigenen Weinbergen in Barolo, Castellinaldo und Magliano Alfieri weitergeführt wird. Ihr Engagement für die Beibehaltung der guten landwirtschaftlichen Praktiken, die sie von ihren Eltern und Großeltern gelernt haben und die sie durch ihre önologischen Studien und ihre ständige Forschung weiter verbessert haben, bedeutet, dass sie das natürliche Gleichgewicht der Erde bewahren.

Strenge Handarbeit mit der gleichen Sorgfalt und Aufmerksamkeit in jedem Weinberg, ein Teil des Bodens, der dem Wald überlassen wird, der Verzicht auf die Steigerung der Produktion, um die Artenvielfalt und ein ideales Mikroklima zu erhalten, sind das konkrete Zeichen eines Engagements, das sich in der Kellerei fortsetzt, mit höchstem Respekt für den Rohstoff Trauben und ihre natürliche Zeit. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Bric Cencurio Barolo Coste di Rose Riserva 2017
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Barolo DOCG
Jahrgang	2017
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Bric Cenciurio
Geschichte	Ein Charakter, der gezähmt werden muss, wie ein echtes Vollblutpferd, das Zeit und großen Respekt braucht, um die Eleganz zu zeigen, zu der es fähig ist, ohne dabei die Frische und Tiefe zu verlieren, die es auszeichnet. Die Geduld, die für die lange traditionelle Reifung, zunächst in großen Fässern, dann in Stahl und schließlich in Flaschen, erforderlich ist, wird durch einen Barolo reichlich belohnt, der das ganze Potenzial eines großen Weins zum Ausdruck bringt.
Allergene	Enthält Sulfite