Brezza Weine Barolo

Brezza

Barolo 2021

Name: Brezza Barolo 2021
Brand: Brezza
SKU: 60267
Price: 36.0 EUR
Availability: InStock

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig

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Brezza Weine Barolo

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Bezeichnung	DOCG Barolo
Flaschengröße	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Gebiet	Piemont (Italien)
Rebsorten	100% Nebbiolo
Reifung	In großen Fässern aus slawonischer Eiche von 1500 bis 3000 Litern (mit gebogenen, aber nicht getoasteten Dauben) und nie neu (die ersten Jahre werden für Barbera verwendet).

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Beschreibung

Von den verschiedenen Barolo-Sorten, die von der Kellerei produziert werden, ist dies diejenige, die von den Verbrauchern, die zum ersten Mal das vielfältige Panorama dieses Weins sehen, sofort geschätzt wird. Obwohl es sich um einen Barolo mit minderer Struktur handelt, ist er in der Regel sehr ausdrucksvoll in der Nase und von hervorragender Eleganz, selbst in seiner Jugend.

Auszeichnungen

2021

88
/100

Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
2021

4

Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 2

Verkostungsnotiz

Parfüm

Noten von Wildpflanzen, Orchideen, Veilchen, frisch gepflückten Kirschen. Es folgen elegante Anklänge von Puder und Rosenwasser. Dann feuchte Erde, Beifuß, Heilkräuter.

Farbe

Zartes Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Geschmack

Strenge und Kraft prägen den Schluck. Langer balsamischer Abgang.

Servieren bei:

18 - 20 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Brezza

Von diesem Weingut

Gründungsjahr: 1885
Oenologe: Enzo Brezza
Flaschen produziert: 100.000
Hektar: 20

Die Azienda Agricola Brezza, die seit 1885 Weinberge in Barolo besitzt, befindet sich nur wenige Schritte vom Zentrum der kleinen Gemeinde Barolo entfernt, inmitten der Weinberge, wie auch das angrenzende Restaurant und Hotel, das ebenfalls der Familie gehört. Das Weingut erstreckt sich über eine Fläche von 22 Hektar, wovon 6,5 Hektar Weinberge sind. Die Weine sind alle DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita oder DOC Denominazione di Origine Controllata. Die Azienda Agricola Brezza, die seit 1885 Weinberge in Barolo besitzt, hat ihren Namen von Giacomo Brezza, der zusammen mit seinem Vater Antonio um 1910 als erster Wein in Flaschen abfüllte. Sie liegt nur wenige Schritte vom Zentrum des Städtchens Barolo entfernt und ist von Weinbergen umgeben, ebenso wie das angrenzende Restaurant und Hotel, das ebenfalls der Familie gehört. Heute wird das Weingut in vierter Generation mit zertifiziertem biologischem Anbau betrieben. Als Verfechter der Tradition sind wir davon überzeugt, dass der beste Weg, den Geist der Tradition zu respektieren, heute darin besteht, sich nicht von vornherein der Innovation zu verschließen, vor allem dann nicht, wenn es dadurch möglich ist, die Typizität der Langa-Weine, die Eigenschaften der Trauben und die verschiedenen Herkunftsgebiete besser zu schützen und hervorzuheben. Die Unternehmensphilosophie besteht darin, sortenreine Weine zu erzeugen, indem der Weinberg durch einen angemessenen Schnitt und eine sorgfältige Ausdünnung optimal gepflegt wird. Wir verwenden Gründüngung und Kompostierung, um die Vitalität des Bodens zu fördern, und setzen leichte Maschinen ein, die die Verdichtung und den Kraftstoffverbrauch reduzieren. Die sorgfältige Pflege der Rebstöcke und ein angemessener Rebschnitt haben dazu geführt, dass einige Rebstöcke ein ehrwürdiges Alter von 70 Jahren erreicht haben. Bei der Handlese, die mit großer Sorgfalt durchgeführt wird, versuchen wir, die Trauben zum richtigen Reifegrad zu ernten. So finden wir in ihnen die ganze Harmonie und Ausgewogenheit eines großen Weins. Im Keller versuchen wir dann, diese Qualität bis in die Flasche zu begleiten. Wir arbeiten mit leichter Hand, Temperaturkontrolle und spontaner Gärung. Der Ausbau der Weine, die dies erfordern, erfolgt traditionell in großen Fässern aus slawonischer Eiche, wobei die Dauben gebogen, aber nicht getoastet werden. Die im Holz ausgebauten Weine werden weder gefiltert noch geklärt. Vor zehn Jahren haben wir beschlossen, einen großen Teil unserer Flaschen mit einem innovativen Glasstopfen zu verschließen, der unserer Meinung nach eine größere Sicherheit bietet und gleichzeitig die typischen Eigenschaften unserer Weine bewahrt. Mehr lesen

Piemont

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Name	Brezza Barolo 2021
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Barolo DOCG
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Brezza
Herkunft	Gemeinden von Barolo, Monforte d'Alba und Novello (CN)
Klima	Höhe: 300 m ü.d.M. Exposition: West, Ost.
Bodenzusammensetzung	Lehmig-lehmig, sandig, schluffig.
Anbausystem	Traditioneller Guyot.
Pflanzen pro Hektar	3.700
Ertrag pro Hektar	Ca. 7.000 kg/Ha
Weinbereitung	Das System der ist dasjenige, das den großen familieneigenen Unterzonen mit kürzeren Mazerationszeiten vorbehalten ist. Nach Giovan Battista Croce (1606) leitet sich der Name Nebbiolo von der Umkehrung des Adjektivs "edel" ab; aus diesem Grund reifen wir unseren Barolo gerne in großen Fässern aus slawonischer Eiche von 1500 bis 3000 Litern (mit gebogenen, aber nicht getoasteten Dauben), die niemals neu sind (die ersten Jahre werden für Barbera verwendet). Wir halten den Nebbiolo für eine edle Sorte, die ihre Kraft auf elegante Weise entwickelt.
Reifung	In großen Fässern aus slawonischer Eiche von 1500 bis 3000 Litern (mit gebogenen, aber nicht getoasteten Dauben) und nie neu (die ersten Jahre werden für Barbera verwendet).
Allergene	Enthält Sulfite

Land/Region

Brezza

Barolo 2021

Rotwein ökologisch still

Beschreibung

Auszeichnungen

Verkostungsnotiz

Produzent

Kombinationen

Technisches Datenblatt

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