Il Blu 2021

Welche Art von Wein ist das

Der Blu di Brancaia ist ein tiefgründiger biologischer, stiller Rotwein, der die Identität der toskanischen Landschaft getreu widerspiegelt. Diese kraftvolle Cuvée vereint Merlot, Sangiovese und Cabernet Sauvignon zu einem großzügigen und umhüllenden Geschmackserlebnis. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und vollmundig, stets getragen von cremigen und eleganten Tanninen, die seine Struktur bereichern. Das komplexe Bouquet entfaltet lebendige Noten von Wildfrüchten und Kirschpraline, veredelt durch Nuancen von Lakritz und Minze. Die Verkostung gipfelt in einem langen, ausgewogenen Abgang, der von einer angenehmen mineralischen Frische perfekt unterstützt wird.

Herkunft

Die Trauben stammen von den sonnigen Hängen des Chianti, sorgfältig angebaut in den Weingütern von Castellina in Chianti und Radda in Chianti. Die Reben wachsen auf 230 bis 400 Metern Höhe, verwurzelt in einem kargen, steinigen Boden, der von Ton, Sand und Kalk geprägt ist. Diese Bodenbeschaffenheit, kombiniert mit einer hohen Pflanzdichte und streng kontrollierten Erträgen, begünstigt eine ideale Reifung der Trauben. Der tiefe Respekt für den biologischen Landbau ermöglicht es, die Aromen in der Frucht zu konzentrieren, ein Schlüsselfaktor, der dem Wein eine ausgeprägte Struktur und einen unverwechselbaren regionalen Charakter verleiht.

Herstellung

Nach einer sorgfältigen Handlese mazerieren die Trauben während der temperaturkontrollierten Gärung etwa zwanzig Tage lang auf den Schalen. Jede Rebsorte reift separat in Fässern, um Volumen und strukturelle Komplexität zu gewinnen. Nach der Assemblage ruht der Wein in Betontanks, ein wesentlicher Schritt, um die Aromen zu vereinen und das Tanningefüge sanft zu verfeinern. Eine maßvolle abschließende Reifezeit vollendet das Profil dieses großen toskanischen Rotweins und verleiht ihm eine lebendige Harmonie sowie eine ausgezeichnete Eignung für eine lange Lagerung.