• Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019
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Bosco del Merlo Venetien

Bosco del Merlo

Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019

Rotwein still

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Bosco del Merlo Venetien
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€312,00

12 Flaschen

€156,00

6 Flaschen

€78,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Venezia DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 70% Merlot, 30% Refosco dal Peduncolo Rosso
Reifung Der Wein reift 15 Monate im Barrique, das in dieser Phase zu einem önologischen Werkzeug wird, bei dem verschiedene Holzarten und Röstungen ausgewählt werden, um die natürliche Intensität und Kraft des Weins zu verstärken und auszubalancieren. Anschließend reift der Wein in 30-Hektoliter-Eichenfässern. Es folgt eine 12-monatige in der Flasche.
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Beschreibung

Diese Reserve wird aus einem Blend der Bordeaux-Traube Merlot und der autochthonen Rebsorte Refosco dal Peduncolo Rosso gewonnen. Beide werden in Lison angebaut, einem Gebiet, das sich besonders für den Anbau von roten Trauben eignet. Die Weinberge sind sehr dicht bepflanzt und die Erträge sehr gering. Das Ergebnis ist ein Wein, der sein Gleichgewicht und seine endgültige Qualität erst nach einem langen Reifeprozess finden muss, da nur wenige Trauben pro Rebstock den gewünschten Reifegrad erreichen.

Auszeichnungen

  • 2019

    92

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Fülliger Duft, nach Beeren, mit Noten von Thymian, süßen Gewürzen und Trockenblumen.

Colore

Farbe

Sehr dichtes Rot.

Gusto

Geschmack

Vollmundig und geschmeidig, mit weichen und eleganten Tanninen, schöne, reife, beständige Fruchtnoten.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Perfekt zu dunklem Fleisch, Braten und gereiften Käsesorten. Hervorragend zu gebratener Schweinshaxe.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Wurstwaren

Produzent
Bosco del Merlo
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1988
  • Oenologe: Antonio Lucarelli
  • Flaschen produziert: 880.000
  • Hektar: 70
Der Name "Bosco del Merlo" leitet sich von den topografischen Karten der Gegend ab und erinnert an die Eichenwälder, die das Gebiet einst bedeckten. 1977 wurde Bosco del Merlo in Annone Veneto gegründet, als Valentino Paladin seinen Traum verwirklichte, Weine zu erzeugen, die das Ergebnis nachhaltiger Praktiken sind, die das Potenzial und die Identität des Bodens am besten zum Ausdruck bringen und sie in der Zeit versiegeln.

Im Laufe der Jahre hat Bosco del Merlo die Beratung renommierter Önologen wie Franco Bernabei und Leonardo Valenti sowie der besten Techniker der Fakultäten für Önologie und Landwirtschaft der Universitäten Padua und Mailand in Anspruch genommen, immer auf der Suche nach den avantgardistischsten Lösungen, um die beste Qualität mit den geringsten Auswirkungen auf die Umwelt zu erreichen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Bosco del Merlo

Name Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Venezia DOC
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 70% Merlot, 30% Refosco dal Peduncolo Rosso
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Bosco del Merlo
Herkunft Annone Veneto (Provinz Venedig)
Pflanzen pro Hektar 2.700-5.050
Ertrag pro Hektar 6.000 kg
Ernte Händisch.
Weinbereitung Nach der späten Lese, die ausschließlich von Hand erfolgt, werden die beiden Sorten getrennt mit langer Maischestandzeit (30-35 Tage) vinifiziert. Erst am Ende, bei der Festlegung der Assemblage, werden das genaue Mischverhältnis festgelegt.
Reifung Der Wein reift 15 Monate im Barrique, das in dieser Phase zu einem önologischen Werkzeug wird, bei dem verschiedene Holzarten und Röstungen ausgewählt werden, um die natürliche Intensität und Kraft des Weins zu verstärken und auszubalancieren. Anschließend reift der Wein in 30-Hektoliter-Eichenfässern. Es folgt eine 12-monatige in der Flasche.
Gesamtsäure 6.0 gr/L
PH-Wert 3.64
Allergene Enthält Sulfite