Pinot Nero Primont 2024

Beschreibung

Stiller Rotwein aus Friaul-Julisch Venetien, 12,5 % vol., 100 % Pinot Noir, hergestellt von Bosco del Merlo. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Pinot Noir, entstanden aus der Leidenschaft eines traditionsreichen Weinguts, mit dem Ziel, das Potenzial des Terroirs voll zum Ausdruck zu bringen. Der kiesige Boden und die ausgeprägten Temperaturschwankungen begünstigen eine optimale Reifung und fördern die Balance zwischen Säure und Struktur. Die Gärung erfolgte mit Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen zwischen 13 und 15 Grad Celsius. Der Wein reifte sechs Monate im Edelstahltank. In der Nase präsentiert er sich sehr elegant mit Noten von kleinen Beeren wie Johannisbeeren und Himbeeren, die in angenehme Würze übergehen. Die Farbe ist ein helles Rot mit granatroten Reflexen. Am Gaumen ist er ausgewogen und harmonisch mit feinen, würzigen Aromen, einer leichten Säure und gut eingebundenen Tanninen. Er ist fein und elegant und klingt mit einem langen Nachhall aus.

Details

Parfüm

In der Nase ist er sehr elegant, mit Noten von kleinen Beeren wie Johannisbeeren und Himbeeren, die in angenehme würzige Empfindungen übergehen.

Farbe

Er hat eine hellrote Farbe mit granatroten Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen ist er ausgewogen und harmonisch, gekennzeichnet durch eine gute Würze, eine leichte Säure und eine gut definierte Tanninstruktur. Fein und elegant, schließt er mit einer guten Persistenz ab.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Bosco del Merlo

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1988
• Oenologe: Antonio Lucarelli
• Flaschen produziert: 880.000
• Hektar: 70

Der Name "Bosco del Merlo" leitet sich von den topografischen Karten der Gegend ab und erinnert an die Eichenwälder, die das Gebiet einst bedeckten. 1977 wurde Bosco del Merlo in Annone Veneto gegründet, als Valentino Paladin seinen Traum verwirklichte, Weine zu erzeugen, die das Ergebnis nachhaltiger Praktiken sind, die das Potenzial und die Identität des Bodens am besten zum Ausdruck bringen und sie in der Zeit versiegeln.

Im Laufe der Jahre hat Bosco del Merlo die Beratung renommierter Önologen wie Franco Bernabei und Leonardo Valenti sowie der besten Techniker der Fakultäten für Önologie und Landwirtschaft der Universitäten Padua und Mailand in Anspruch genommen, immer auf der Suche nach den avantgardistischsten Lösungen, um die beste Qualität mit den geringsten Auswirkungen auf die Umwelt zu erreichen. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Bosco del Merlo Pinot Nero Primont 2024
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Friuli DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Italien
Region	Friaul-Julisch Venetien
Anbieter	Bosco del Merlo
Herkunft	Sequals
Klima	Höhenlage: 270 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung	Der kieselhaltige Boden und die ausgeprägten Temperaturschwankungen begünstigen eine optimale Reifung und fördern das Gleichgewicht zwischen Säure und Struktur.
Gärtemperatur	13 - 15 °C
Weinbereitung	Der Pinot Noir wird einer Gärung mit Maischegärung unterzogen, um das volle Potenzial der Traube zu nutzen und einen Wein von großer Eleganz und Geschmacksfülle zu erhalten. Der Prozess findet bei Temperaturen zwischen 13 und 15 Grad Celsius statt, mit zweimaligem Umpumpen pro Tag, um die Freisetzung der Polyphenole zu erleichtern, ohne den Trester zu beschädigen.
Reifung	Nach der alkoholischen Gärung durchläuft der Pinot Noir die malolaktische Gärung, ebenfalls im Stahltank, und wird anschließend 6 Monate lang gelagert. Durch diese Reifezeit werden der fruchtige Charakter und die natürliche Würze dieser Rebsorte deutlich hervorgehoben.
Allergene	Enthält Sulfite