Bosco del Merlo
Friulano Pietris 2024
| Bezeichnung | DOC Friuli Friulano |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Reifung | auf den eigenen Hefen für 4 Monate im Edelstahltank, mit Bâtonnage. |
- Typologie und Bezeichnung: Trockener, stiller Weißwein, Friuli DOC Friulano, Jahrgang 2024
- Rebsorte und Erzeuger: 100% Friulano (Sauvignon Vert), produziert von Bosco del Merlo
- Vinifizierung im Edelstahl: Sanfte Pressung, Gärung bei 16-18 °C im Edelstahltank
- Reifung auf der Hefe: 4 Monate im Edelstahl mit Bâtonnage für mehr Struktur und Aromen
- Noten und Speiseempfehlungen: Noten von Pfirsich und weißen Blüten; frisch und würzig, Abgang mit Bittermandel
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Bosco del Merlo Friulano Pietris ist ein stiller Weißwein, der den Charakter Friauls voll zum Ausdruck bringt. Hergestellt von Bosco del Merlo aus Friulano-Trauben, auch bekannt als Sauvignon Vert, präsentiert er sich mit einer leuchtend gelben Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er ein klares aromatisches Profil, geprägt von Noten von Pfirsich, gelbem Apfel und weißen Blüten, ergänzt durch leichte pflanzliche Anklänge. Am Gaumen ist er frisch und würzig, mit einer ausgewogenen Struktur, die in ein typisches Finale von Bittermandel übergeht.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Sequals, einer Gegend in Friaul, die durch steinreiche Böden gekennzeichnet ist, die vor Ort als "claps" bekannt sind. Diese Steine reflektieren tagsüber die Wärme und fördern einen wichtigen nächtlichen Temperaturunterschied. Das von den Alpen beeinflusste Klima und die Höhenlage der Weinberge sorgen für eine optimale Reifung und verleihen dem Wein eine lebendige Frische und eine ausgeprägte Sortenidentität.
Herstellung
Im Weinkeller werden die Trauben einer schonenden Pressung zur Gewinnung des Mostes unterzogen, gefolgt von einer statischen Dekantierung. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Primäraromen zu bewahren. Es folgt eine Reifung auf der Hefe von vier Monaten, ebenfalls im Edelstahl, bereichert durch die Praxis des Bâtonnage, um dem Wein mehr Körper und Rundheit zu verleihen. Das Ergebnis ist ein veganer Wein mit harmonischem Profil, der das Herkunftsgebiet authentisch widerspiegelt.
Geschichte und Wissenswertes
Der Name Pietris ist eine Hommage an die "Claps" von Sequals, die typischen friaulischen Kieselsteine, die eine optimale Temperaturschwankung für diesen eleganten Friuli DOC ermöglichen. Bosco del Merlo veredelt die Trauben durch eine sanfte Pressung und eine Reifung mit Bâtonnage im Edelstahltank, wodurch Aromen von Pfirsich, Apfel und weißen Blüten freigesetzt werden. Am Gaumen präsentiert sich dieser vegane und nachhaltige Wein würzig und strukturiert, mit einem angenehmen Nachgeschmack von Bittermandel, ideal in Kombination mit San Daniele Schinken oder duftenden Kräuterrisotti.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1988
- Oenologe: Antonio Lucarelli
- Flaschen produziert: 880.000
- Hektar: 70
Im Laufe der Jahre hat Bosco del Merlo die Beratung renommierter Önologen wie Franco Bernabei und Leonardo Valenti sowie der besten Techniker der Fakultäten für Önologie und Landwirtschaft der Universitäten Padua und Mailand in Anspruch genommen, immer auf der Suche nach den avantgardistischsten Lösungen, um die beste Qualität mit den geringsten Auswirkungen auf die Umwelt zu erreichen. Mehr lesen
| Name | Bosco del Merlo Friulano Pietris 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Friuli DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Bosco del Merlo |
| Geschichte | und WissenswertesDer Name Pietris ist eine Hommage an die "Claps" von Sequals, die typischen friaulischen Kieselsteine, die eine optimale Temperaturschwankung für diesen eleganten Friuli DOC ermöglichen. Bosco del Merlo veredelt die Trauben durch eine sanfte Pressung und eine Reifung mit Bâtonnage im Edelstahltank, wodurch Aromen von Pfirsich, Apfel und weißen Blüten freigesetzt werden. Am Gaumen präsentiert sich dieser vegane und nachhaltige Wein würzig und strukturiert, mit einem angenehmen Nachgeschmack von Bittermandel, ideal in Kombination mit San Daniele Schinken oder duftenden Kräuterrisotti. |
| Herkunft | Sequals |
| Klima | Von den Alpen beeinflusstes |
| Bodenzusammensetzung | Boden reich an Kieseln und Steinen |
| Gärtemperatur | 16 8 °C |
| Produktionsverfahren | Sanftes Pressen zur Gewinnung des Vorlaufmostes mit statischer Dekantation; Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur (16–18 °C); Reifung auf der Hefe im Edelstahltank für 4 Monate mit Bâtonnage. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden sanft gepresst, um den Most der ersten Pressung zu gewinnen, der einer statischen Vorklärung unterzogen wird; der geklärte Most vergärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16 8 °C. Anschließend reift der Wein für 4 Monate auf der Feinhefe, ebenfalls im Edelstahl, mit regelmäßigem Batonage. |
| Reifung | auf den eigenen Hefen für 4 Monate im Edelstahltank, mit Bâtonnage. |
| Allergene | Enthält Sulfite |