Borgogno e Carbone
Barolo Perno Vigna Santo Stefano 2021
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
- Bezeichnung und Jahrgang: Barolo mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung 2021 aus dem Piemont
- Rebsorte: Reiner Nebbiolo, eleganter Charakter und ausgeprägte Struktur
- Aromenprofil: Noten von roten Früchten, süßen Gewürzen und Anklängen von Unterholz
- Serviervorschlag: Dekantieren für 1 Stunde empfohlen; Serviertemperatur 18-20 °C
- Speiseempfehlung und Lagerfähigkeit: Ideal zu Fleisch, Wild, Schwein und gereiftem Käse; Lagerpotenzial 10-15 Jahre
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Barolo Perno Vigna Santo Stefano von Borgogno e Carbone ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont und eine authentische Ausdrucksform der Rebsorte Nebbiolo. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden granatroten Farbton und kündigt ein definiertes und komplexes Aromaprofil an. In der Nase entfalten sich klare Aromen von roten Früchten, bereichert durch feine süße Gewürznoten und Nuancen von Unterholz. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, lang und ausgewogen und hebt eine Struktur hervor, die diesem Wein ein bemerkenswertes Reifepotenzial verleiht.
Herkunft
Dieser berühmte Wein entsteht im Herzen des Piemont, innerhalb der renommierten Barolo-Region. Die Trauben stammen aus dem spezifischen Weinberg Perno Vigna Santo Stefano, einer Parzelle, die dem Nebbiolo einzigartige Eigenschaften verleiht. Diese präzise Herkunft spiegelt sich in einer bemerkenswerten aromatischen Finesse und einem stimmigen Geschmacksprofil wider. Die Besonderheiten des Bodens dieser Gegend zeigen sich in der langen Persistenz am Gaumen und schenken einen tiefgründigen Schluck, der die Identität des Terroirs unterstreicht.
Herstellung
Dieser Barolo wird von Borgogno e Carbone ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt und folgt einer sorgfältigen Vinifikation, um die typische Farbe und die aromatischen Komponenten der Rebsorte zu extrahieren. Der Produktionsprozess begünstigt die Entwicklung des Weins im Laufe der Zeit. Am Tisch ist er die ideale Begleitung zu Wild und rotem Fleisch, insbesondere Schwein, und passt hervorragend zu gereiftem Käse. Um die komplexen Aromen voll zu genießen, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von einer Stunde und eine Serviertemperatur zwischen 18 und 20 Grad.
Geschichte und Wissenswertes
Der Barolo DOCG Perno Vigna Santo Stefano von Borgogno e Carbone stellt eine echte Spitzenleistung des Piemont dar. Der Jahrgang 2021, abgefüllt in der ikonischen Albeisa-Flasche, unterstreicht die Eleganz des Nebbiolo und entfaltet Aromen von roten Früchten, süßen Gewürzen und feinen Noten von Unterholz. Am Gaumen zeigt er sich langanhaltend und perfekt ausbalanciert, ideal zu Wildgerichten oder gereiftem Käse. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % vol. verfügt er über ein bemerkenswertes Reifepotenzial von 10-15 Jahren und verspricht, sich im Laufe der Zeit hervorragend zu entwickeln.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Borgogno e Carbone Barolo Perno Vigna Santo Stefano 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Borgogno e Carbone |
| Geschichte | und WissenswertesDer Barolo DOCG Perno Vigna Santo Stefano von Borgogno e Carbone stellt eine echte Spitzenleistung des Piemont dar. Der Jahrgang 2021, abgefüllt in der ikonischen Albeisa-Flasche, unterstreicht die Eleganz des Nebbiolo und entfaltet Aromen von roten Früchten, süßen Gewürzen und feinen Noten von Unterholz. Am Gaumen zeigt er sich langanhaltend und perfekt ausbalanciert, ideal zu Wildgerichten oder gereiftem Käse. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % vol. verfügt er über ein bemerkenswertes Reifepotenzial von 10 5 Jahren und verspricht, sich im Laufe der Zeit hervorragend zu entwickeln. |
| Herkunft | Piemont, Italien |
| Allergene | Enthält Sulfite |