Pommard 2021

Welche Art von Wein ist das

Der Blain-Gagnard Pommard ist ein stiller Rotwein, der die Identität der Region klar zum Ausdruck bringt. Ausschließlich aus Pinot-Noir-Trauben hergestellt, präsentiert er sich in einem leuchtenden, zarten Rubinrot. In der Nase offenbart er kleine rote Früchte wie Johannisbeeren und Himbeeren, verwoben mit Noten von frischen Rosen, orientalischen Gewürzen und Lakritz auf einem angenehmen balsamischen Hintergrund. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Weichheit und eine elegante Frische aus, mit einer seidenen Textur und dichten, feinen Tanninen, die den Schluck zu einem langen, fruchtigen Finale begleiten.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus Pommard, einer berühmten Appellation im Burgund. Die Weinberge in der Nähe des Dorfes Volnay verleihen dem aromatischen Profil florale und kräuterige Anklänge und mildern so den sonst oft strengen Charakter der lokalen Rotweine. Das Domaine Blain-Gagnard wurde 1980 durch die Verbindung von Jean-Marc Blain und Claudine gegründet, die eine tiefe weinbauliche Tradition bewahren. Auf den Familienbesitzungen kommen edle Rebsorten wie Pinot Noir und Chardonnay zur Geltung, die authentische Vertreter eines großen Terroirs jenseits der Alpen sind.

Herstellung

Die mit größter Sorgfalt durchgeführte Vinifikation hebt die Vorzüge des Terroirs hervor und schafft ein geschmackliches Gleichgewicht, das von der internationalen Kritik geschätzt wird. Um die balsamischen und floralen Aromen voll zu genießen, empfiehlt sich eine Dekantierung von etwa einer Stunde und ein Servieren bei 16 bis 18 Grad. Dieser Rotwein besitzt zudem ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und eignet sich für eine Entwicklung im Keller, die seine elegante Struktur über einen Zeitraum von zehn bis fünfzehn Jahren weiter veredelt.