Chianti Classico 2024

Beschreibung

Bio-Rotwein, Chianti Classico DOCG, 100 % Sangiovese, hergestellt von Bibbiano in der Toskana. Jahrgang 2024, 13 % vol. 16 Tage Gärung im Edelstahltank, 12 Monate Ausbau im Betontank. Zarte Aromen von Orangenschale, intensiven Veilchen und Rosen. Violette Reflexe auf tiefem Rubinrot. Rote Beeren wie schwarze Johannisbeere, Erdbeere und Kirsche mit leichten Noten von Pfirsich und Vanille. Passt hervorragend zu Fleisch, Wild, Käse und Schweinefleisch.

Details

Parfüm

Zarte Noten von Orangenschalen, intensives Veilchen und Rose.

Farbe

Violette Reflexe auf tiefem Rubinrot.

Geschmack

Kleine rote Früchte von Johannisbeeren, Erdbeeren und Kirschen mit leichten Noten von Pfirsich und Vanille.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Bibbiano

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1969
• Oenologe: Maurizio Castelli
• Flaschen produziert: 180.000
• Hektar: 34

Bibbiano liegt im historischen Gebiet des Chianti, in der Gemeinde Castellina in Chianti, und überblickt das Val d'Elsa in Richtung der Burg von Monteriggioni, in einem Gebiet, in dem der Weinanbau etruskische und später spätlateinische Ursprünge hat.

Am Rande dieses unermesslichen natürlichen und menschlichen Erbes setzt unsere Familie seit 1865 den Wein- und Olivenanbau mit Leidenschaft fort und macht ihn lebendig, aktuell und modern dank einer unternehmerischen Tradition, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde und nun die fünfte Generation erreicht hat, die von Tommaso und Federico Marrocchesi Marzi verkörpert wird.

Umgeben von weitläufigen Olivenhainen mit mehr als dreitausend Bäumen, erstrecken sich die Bibbiano-Weinberge auf einer Gesamtfläche von etwa 30 Hektar zwischen 270 und 310 Metern über dem Meeresspiegel, an Hängen mit beneidenswerter Lage und einem ausgezeichneten Mikroklima, das durch mehr oder weniger zusammengesetzte, lehmige Sedimente aus dem Pliozän gekennzeichnet ist, die reich an albernem Gestein sind.

Unser Ansatz zielt darauf ab, Weine von hoher Qualität zu erzeugen, und zwar durch eine entschlossene Auswahl, die den genius loci von Bibbiano, d.h. die Seele der geographischen Typizität und des menschlichen Erbes des Ortes, hervorhebt und ausgewogene, elegante Weine mit einer schönen Persönlichkeit, manchmal sogar kraftvoll und mit sehr klaren Klangfarben, hervorbringt. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Bibbiano Chianti Classico 2024
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Chianti Classico DOCG
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Bibbiano
Herkunft	Bibbiano, Castellina in Chianti, alle Weinberge des Weinguts
Klima	Exposition: Süd-West und Nord-Ost.
Bodenzusammensetzung	Lehmiger Kalkstein und gemischter Alberese.
Ertrag pro Hektar	70 q.
Ernte	Ab der ersten Septemberhälfte
Weinbereitung	Gärung: 16 Tage im Stahl
Reifung	12 Monate in Zementfässern.
Gesamtsäure	6.1 gr/L
Trockenextrakt	30.7 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite