Berto Gin Dry 1L

Welche Art von Destillat ist es

Berto Gin Dry von der Antica Distilleria Quaglia aus dem Piemont ist ein klassischer London Dry Gin, der auf Basis von Getreidealkohol ein klares und trockenes Profil entfaltet. Das kristallklare Destillat präsentiert am Gaumen eine ausgewogene Struktur, die angenehm weich und umhüllend wirkt. Markante Wacholdernoten verschmelzen harmonisch mit frischen Akzenten von Zitrone und Orange, ergänzt durch leichte florale Nuancen und die feine Würze von Heilkräutern. Im langanhaltenden Abgang zeigt der Gin eine subtile mediterrane und balsamische Note, die seinen strukturierten Charakter gekonnt abrundet.

Woher stammt es

Dieses Destillat stammt aus dem Piemont in Italien, genauer aus Castelnuovo Don Bosco zwischen Turin und dem Monferrato. Verantwortlich für die Herstellung ist die Antica Distilleria Quaglia, ein in vierter Generation geführter Familienbetrieb. Seit der Gründung im Jahr 1890 setzt die Brennerei auf hochwertige, regionale Zutaten und eine sorgfältige handwerkliche Verarbeitung. Seit 2018 ist der Betrieb zudem als zertifizierte Bio-Destillerie anerkannt, was den Fokus auf natürliche Rohstoffe und einen authentischen Geschmack unterstreicht.

Wie wird es hergestellt

Die Destillation erfolgt schonend in einer diskontinuierlichen Brennblase, um die ätherischen Öle der Botanicals präzise zu extrahieren. Neben Wacholder umfasst die komplexe Rezeptur unter anderem Iriswurzel, Wermut, Lorbeer, Rosmarin, Koriander und Kardamom sowie Zitronen- und Orangenschalen. Eine kontrollierte Reifezeit nach dem Brennvorgang lässt die harzigen, kräuterigen und zitrischen Komponenten harmonisch verschmelzen. So entsteht eine vielseitige Basis, die Cocktails wie dem Martinez, Gin Tonic oder einem klassischen Negroni eine besondere aromatische Tiefe verleiht.