Rosato Rifermentato Perfranco 2023

Beschreibung

Bio-Rosé-Sekt aus der Emilia-Romagna, 12 % vol., hergestellt von Bergianti. 100 % Lambrusco Salamino, eine autochthone Rebsorte, die die Lebendigkeit und Frische dieser Region perfekt widerspiegelt. Jahrgang 2023. Ein Wein, der der biodynamischen Philosophie des Weinguts Terrevive folgt und die Umwelt und Artenvielfalt respektiert. Entrappung, schonende Pressung und ausschließliche Verwendung von Vorlaufmost. Spontane Gärung mit natürlichen Hefen. 6 Monate Ausbau im Zementtank, 6 Monate Flaschenreife. Abfüllung: Unfiltriert, ungeschönt, Most desselben Jahrgangs für die zweite Gärung hinzugefügt.

Produzent

Produzent

Bergianti

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2008

Das Weingut Terrevive wurde 2008 in der Ortschaft Gargallo di Carpi in der Provinz Modena gegründet. Von Anfang an hat sich der Betrieb für die biodynamische Anbaumethode entschieden. Diese Anbaumethode respektiert die Sensibilität der Menschen, die auf dem Hof arbeiten und sich Prinzipien wie Umweltschutz, Biodiversität und menschliches Wohlbefinden zu eigen gemacht haben, alles im Gleichgewicht mit den Kräften der Natur. Mehr lesen

Emilia-Romagna

Technisches Datenblatt

Name	Bergianti Rosato Frizzante Rifermentato Perfranco 2023
Typ	Rosewein ökologisch perlwein
Weinbezeichnung	Emilia IGT
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Lambrusco Salamino
Land	Italien
Region	Emilia-Romagna
Anbieter	Bergianti
Klima	Höhenlage: 23 m. über dem Meeresspiegel.
Bodenzusammensetzung	Mittlere Textur, sandig-lehmig.
Anbausystem	Guyot
Ertrag pro Hektar	80 q.
Ernte	Anfang September. Handlese in 250 kg-Lochkästen.
Weinbereitung	Abbeeren, sanftes Pressen und ausschließliche Verwendung von Saft im freien Gefälle. Spontane Gärung mit autochthonen Hefen.
Reifung	6 Monate im Zement, 6 Monate in der Flasche. Abfüllung: Keine Klärung, keine Filtration, Zugabe von Most desselben Jahrgangs zur Nachgärung.
Allergene	Enthält Sulfite