Lugana 2025

Welche Art von Wein ist das

Santa Cristina Lugana Vigneto Massoni von Zenato ist ein Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus Venetien, der im Stahltank vinifiziert wird und die reine Essenz des Trebbiano di Lugana (Turbiana) ausdrückt. Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ein intensives Bouquet, in dem sich zarte florale Noten mit frischen Anklängen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Ananas verbinden. Am Gaumen offenbart er eine ausgeprägte salzige Mineralität, die perfekt von einem weichen und umhüllenden Schluck ausbalanciert wird. Der Geschmack verläuft ausgewogen und schenkt ein anhaltendes Finale, das von feinen Nuancen von Mandel und Honig geprägt ist.

Herkunft

Dieser Wein entsteht in Peschiera del Garda, am Südufer des Sees, in einem für Zenato besonders geeigneten Gebiet. Die Trauben stammen ausschließlich vom Vigneto Massoni, dem ältesten Gut des Weinguts. Die auf achtzig Metern Höhe gelegenen und nach Guyot erzogenen fünfzigjährigen Reben profitieren von einem milden Seeklima, das eine optimale Reifung begünstigt. Die Wurzeln dringen tief in kalkig-tonige Böden ein, die den Trauben einen ausgeprägten mineralischen Charakter verleihen und so die typische Frische und strukturelle Fülle des Weins unterstützen.

Herstellung

Die Lese, die Ende September erfolgt, geht einer schonenden Pressung der Trauben voraus. Die alkoholische Gärung findet etwa fünfzehn bis zwanzig Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von sechzehn bis achtzehn Grad statt, um die aromatische Integrität der Rebsorte zu bewahren. Anschließend reift der Wein vier bis fünf Monate im Stahltank, wobei seine natürliche Frische erhalten bleibt. Vor der Vermarktung folgt eine abschließende Flaschenreifung von zwei bis drei Monaten, die entscheidend ist, um das Geschmacksprofil zu harmonisieren und die weichen Fruchtnoten zu integrieren.