50 & 50 Capannelle 2021

Beschreibung

Der Rotwein 50 & 50 Avignonesi Capannelle ist eine Cuvée aus der Region Gaiole in Chianti, dem Herzen der bezaubernden Provinz Siena. Sein unverwechselbarer Name erzählt die Geschichte der langjährigen und tiefen Freundschaft zwischen zwei berühmten toskanischen Winzerfamilien, den Avignonesi und den Capannelle. Nach einer besonders ertragreichen Ernte im Jahr 1988 beschlossen die beiden traditionsreichen toskanischen Weingüter, die Ergebnisse ihrer besten Cuvées zu vereinen und gemeinsam eine einzigartige Komposition zu entwickeln. So entstand der Rotwein 50 & 50, indem die Sangiovese Capannelle-Trauben und die Merlot-Trauben der Avignonesi di Montepulciano separat angebaut und anschließend zu einer exklusiven Cuvée mit samtiger Textur vermählt wurden. Dieser Stillwein mit der Bezeichnung IGT Toscana wird aus Reben gekeltert, die auf Böden mit hohem Anteil an Lehm, Schluff und Kalkstein wachsen. Während des Wachstums nimmt die Rebe mit den wechselnden Jahreszeiten die wohltuenden Einflüsse des milden, mediterranen Klimas der Sieneser Hügel auf. Die Reben, entweder als Buschreben nach dem Guyot-System oder als Kordonerziehung gezogen, bringen ihre wertvollen Trauben hervor, die in vertikalen, kegelstumpfförmigen Gärbehältern aus slawonischer Eiche vergoren werden. Der Rotwein 50 & 50 Avignonesi Capannelle reift anschließend 24 Monate in Barriques. Dieser hochangesehene und elegante Wein, der bereits zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten hat, erzielt hohe Bewertungen bei James Suckling und Robert Parker und gewinnt regelmäßig den renommierten Grappoli di Bibenda.

Details

Parfüm

Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von roten Beeren und getrockneten Heidelbeeren, gefolgt von Anklängen an Lorbeerblätter und mediterrane Kräuter.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geschmack

Am Gaumen reichhaltig und anhaltend, mit viel reifer Frucht und warmen Gewürznoten, langer und balsamischer Abgang.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Avignonesi

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1974
• Oenologe: Matteo Giustiniani
• Flaschen produziert: 600.000
• Hektar: 170

Jeden Tag daran zu arbeiten, ein guter Vorfahre zu werden, der Land und Leute pflegt und eine bessere Welt für die Nachfolgenden schafft, ist die Vision der Avignonesi-Gruppe, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, die Führung in der "guten Weinindustrie" zu übernehmen. Ein Ökosystem, das auf biologischer und biodynamischer Landwirtschaft, nachhaltigen Vertriebssystemen und Verbrauchererziehung beruht. Wir arbeiten transparent und innovativ, geleitet von einer langfristigen Vision. Die Entwicklung von Avignonesi, die auf der Weinproduktion basiert, erstreckt sich auch auf unsere Gastfreundschaft. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Avignonesi 50 & 50 Capannelle Magnum 2021
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Toscana IGT
Jahrgang	2021
Größe	1,50 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	50% Merlot, 50% Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Avignonesi
Herkunft	Valiano di Montepulciano (Provinz Siena)
Ernte	Die für den 50&50 geernteten Trauben werden sorgfältig aus den besten Merlot-Weinbergen ausgewählt.
Gärung	20-25 Tage.
Weinbereitung	Gärung bei kontrollierter Temperatur und 20-25 Tage lange Maischestandzeit.
Reifung	In französischen Barriques.
Allergene	Enthält Sulfite