Beschreibung
Stiller Rotwein aus dem Piemont, Roero DOCG, 14 % vol., hergestellt von Negro Angelo. 100 % Nebbiolo, Jahrgang 2021, 0,75-l-Flasche. Ein Roero Riserva aus Nebbiolo-Trauben, die auf den Hügeln von Roero wachsen und dessen Geschichte bis ins Jahr 1670 zurückreicht. Traditionelle Maischegärung mit untergetauchtem Tresterhut für ca. 24 Tage und zwei Delestages. 32 Monate Reifung in Barriques und der Flasche. Aromen von roten Früchten und Konfitüre, mit Noten von Vanille und grünem Pfeffer, die sich zu einem komplexen und einhüllenden Bouquet vereinen. Die Farbe ist ein intensives Granatrot mit einem wunderschönen Schimmer. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem kraftvollen Auftakt, großer Struktur und präsenten, süßen und samtigen Tanninen. Der Nachhall ist breit, warm und ätherisch.
Auszeichnungen
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1670
- Oenologe: Angelo Negro, Gianfranco Cordero
- Flaschen produziert: 430.000
- Hektar: 65
| Name | Angelo Negro Roero Sudisfa Riserva 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Roero DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Negro Angelo |
| Herkunft | Monteu Roero, Santo Stefano Roero, Canale (CN) |
| Klima | Höhenlage: 340 m ü.d.M. Exposition: Süd, Süd-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkstein mit mittlerer Textur. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Oktober, von Hand in 20 kg Kisten. |
| Weinbereitung | Maischegärung: traditionell, mit eingetauchtem Tresterhut für ca. 24 Tage und 2 Délestages. |
| Reifung | 32 Monate insgesamt, zwischen Eichenfässern und Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

