Negro Angelo
Maria Elisa Rosè Metodo Classico Nebbiolo d'Alba Extra Brut 2021
| Bezeichnung | DOC Nebbiolo d'Alba Spumante |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | ca. 6 Monate auf der Hefe mit Battonage. in der Flasche: 60 Monate "sur lies". |
Beschreibung
Extra Brut Rosé-Sekt aus dem Piemont, 13 % vol., hergestellt nach der klassischen Methode von Negro Angelo. 100 % Nebbiolo, Jahrgang 2021. Diese klassische Methode entspringt der Leidenschaft einer traditionsreichen Familie, die stolz auf ihre Wurzeln und das wertvolle Erbe an Wissen und Traditionen ist. Kaltmazeration, sanfte Pressung, ca. 6 Monate Hefelagerung mit regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage) und 60 Monate Flaschenreife. Frische und duftende Aromen von roten Früchten, die eine feine und anhaltende Perlage erzeugen. Ein Wein mit kraftvollem Geschmack, dynamischer Säure, einem breiten und einhüllenden Nachhall und einem Abgang mit pfeffrigen Noten.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1670
- Oenologe: Angelo Negro, Gianfranco Cordero
- Flaschen produziert: 430.000
- Hektar: 65
| Name | Angelo Negro Maria Elisa Rosè Metodo Classico Nebbiolo d'Alba Extra Brut 2021 |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Nebbiolo d'Alba DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Negro Angelo |
| Herkunft | Monteu Roero (CN) |
| Klima | Höhe: 280-320 m. ü.d.M. Exposition: Norden, Nordwesten. |
| Bodenzusammensetzung | Sandig, kalkhaltig. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Manuell in 20-kg-Kisten, von Ende August bis Anfang September |
| Weinbereitung | Mazeration: kalt, sanfte Pressung. Malolaktische Gärung: nicht vorhanden. Schaumbildung: April bis Mai nach der Ernte. |
| Reifung | ca. 6 Monate auf der Hefe mit Battonage. in der Flasche: 60 Monate "sur lies". |
| Allergene | Enthält Sulfite |