Andreola
Valdobbiadene Rive di Rolle Vigna Ochera Dry 2025
| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Spumante |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Reifung | des Grundweins in Edelstahltanks für mindestens 6 Monate; Schaumbildung/Zweitgärung in großen Behältern nach der Charmat-Methode (Martinotti) für 30–40 Tage; Flaschenreifung für 1–3 Monate. |
Beschreibung
Was für ein Wein es ist
Der Valdobbiadene Rive di Rolle Vigna Ochera Dry von Andreola ist ein Valdobbiadene Prosecco Superiore Schaumwein aus Venetien, der aus der Verarbeitung von Glera-Trauben gewonnen wird. Im Glas präsentiert er sich mit einem weißen und cremigen Schaum, belebt durch eine feine und elegante Perlage. Das aromatische Profil offenbart klare Noten von Orangenblüten und Glyzinien, Apfel und Pfirsich, bereichert durch Nuancen von kandierten Zitrusfrüchten, Litschi, süßen Gewürzen und Marzipan. Am Gaumen zeigt er sich trocken und knackig, wobei die elegante Weichheit in perfektem Gleichgewicht mit einer lebendigen Frische verschmilzt und einen sauberen, lang anhaltenden Abgang bietet, der durch die Schaumweinbereitung nach der Charmat-Methode veredelt wird.
Woher er stammt
Dieser Wein stammt aus dem Herzen Venetiens, aus dem ausgewählten Anbaugebiet Rive di Rolle, und kommt speziell aus der Einzellage Vigna Ochera. Hier betreibt Andreola einen heroischen Weinbau mit Reben, die an extremen Hängen in bis zu vierhundertfünfzig Metern Höhe kultiviert werden. Der Boden zeichnet sich durch eine komplexe Schichtung von Kalkmergel und Gesteinskonglomeraten aus, mit einer großzügigen Oberflächenschicht aus organischen Substanzen. Diese besondere Bodenzusammensetzung, kombiniert mit einem feuchten Mikroklima und deutlichen Temperaturschwankungen, verleiht den Trauben eine starke Identität und prägt das deutlich blumige Profil, das man im Glas wiederfindet.
Wie er hergestellt wird
Nach der Ernte werden die Trauben einer sanften Pressung unterzogen, um mit der Weißweinherstellung zu beginnen. Der Grundwein reift mindestens sechs Monate lang in Stahltanks, wodurch die aromatische Integrität des Rohstoffs bewahrt wird. Die Schaumbildung erfolgt nach der Charmat-Methode mit einer etwa vierzigtägigen Zweitgärung im Drucktank. Eine anschließende kurze Flaschenreifung stabilisiert den Wein und garantiert ein harmonisches Geschmacksprofil.
Geschichte und Kuriositäten
Andreola wurde 1984 gegründet und praktiziert einen heroischen Weinbau an extrem steilen Hängen, die oft eine Neigung von über 45 Grad überschreiten. Heute unter der Leitung von Stefano Pola hebt das Weingut das lokale Terroir durch den Jahrgangsschaumwein Vigna Ochera hervor, der aus einer einzigen, besonders geeigneten Einzellage in den renommierten Rive di Rolle stammt. Dieses raffinierte Glas vereint verschiedene geologische und mikroklimatische Ausdrucksformen des Valdobbiadene DOCG und bietet eine flüssige Harmonie, die authentische Familientradition mit modernsten Produktionstechniken verknüpft.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1984
- Oenologe: Mirco Balliana
- Flaschen produziert: 950.000
- Hektar: 110
Heute führt Stefano Pola das Unternehmen mit der gleichen Philosophie wie sein Vater weiter, in dem Bewusstsein, dass der beste Schutz des Bodens darin besteht, zu verstehen, dass der Valdobbiadene Docg nicht nur ein Produkt ist, sondern etwas Lebendiges: das Ergebnis der Entwicklung der Rebe, ihrer Anpassungsfähigkeit an die Boden- und Klimavielfalt, der noch völlig manuellen Arbeit, des "heroischen" Weinbaus. Mehr lesen
| Name | Andreola Valdobbiadene Rive di Rolle Vigna Ochera Dry 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren dry |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Andreola |
| Herkunft | Valdobbiadene - Rolle (Venetien, Italien) |
| Klima | Altitude: 350 m. a.s.l. |
| Bodenzusammensetzung | Die oberste Bodenschicht ist reich an organischen Stoffen, Schluff und Sand von bräunlich-gelber Farbe mit schwarzen Nuancen; unterhalb von 75 cm befindet sich gelber sandiger Ton, gefolgt von feinem schluffigem Sand, der reich an Mineralsalzen ist, die aus den darüber liegenden Schichten gelöst wurden. |
| Anbausystem | Modifizierter Cappuccino. |
| Pflanzen pro Hektar | 3.500 |
| Ertrag pro Hektar | 130 Dezitonnen pro Hektar |
| Ernte | September–Oktober |
| Weinbereitung | Weißweinkelterung mit sanfter Pressung; statische Dekantierung und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Grundwein reift für mindestens 6 Monate in Edelstahltanks; Schaumbildung/Zweitgärung in großen Druckbehältern nach der Charmat-Methode (Martinotti) für 30–40 Tage; Flaschenreifung für 1–3 Monate. |
| Reifung | des Grundweins in Edelstahltanks für mindestens 6 Monate; Schaumbildung/Zweitgärung in großen Behältern nach der Charmat-Methode (Martinotti) für 30–40 Tage; Flaschenreifung für 1–3 Monate. |
| Restzucker | 19.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |