Alexis Lichine
Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut
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| Bezeichnung | Cremant de Bordeaux AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Bordeaux (Frankreich) |
| Rebsorten | 70% Semillon, 30% Cabernet Franc |
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Desserts
Produzent
Alexis Lichine
Von diesem Weingut
Wir befinden uns in Bordeaux, in den späten 1950er Jahren, in einem der besten Restaurants der Stadt. Alexis Lichine steht umringt von den größten Weinhändlern und Winzern von Bordeaux und konzentriert sich auf das Glas in seiner Hand. Der Test besteht darin, das Weingut und den Jahrgang des kostbaren Getränks zu erraten. Alexis Lichine konzentriert sich und erkennt an der Farbe, dass es sich um einen alten Wein handelt. Das Bouquet, subtil mit Aromen von Unterholz, Früchten und Zedernholz, weist höchstwahrscheinlich auf einen Médoc hin.
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| Name | Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Cremant de Bordeaux AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Semillon, 30% Cabernet Franc |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Anbieter | Alexis Lichine |
| Herkunft | Im Herzen von Entre-deux-Mers, zwischen der Dordogne und der Garonne |
| Ernte | Die Trauben werden von Hand in Kisten gepflückt. |
| Gärtemperatur | 16 8 °C |
| Weinbereitung | Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 16 8 °C statt, um die Stärke der Aromen und Geschmacksstoffe zu erhalten. Eine zweite Gärung findet 9 Monate lang in der Flasche statt, bevor der Wein degorgiert wird. |
| Allergene | Enthält Sulfite |