Barolo Bussia Romirasco 2021

Beschreibung

Barolo Bussia Romirasco 2021, ein stiller Rotwein aus dem Piemont mit 15 % vol., hergestellt von Aldo Conterno. Dieser Barolo stammt aus der renommierten Lage Romirasco im Herzen des Anbaugebiets Bussia in Monforte d'Alba und wird zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben gekeltert. Aldo Conterno gründete sein Weingut in den 1960er Jahren, nachdem er das Weingut seines Vaters Giacomo, einer Schlüsselfigur des italienischen Weinbaus der Nachkriegszeit, aufgeteilt hatte. Handlese Mitte Oktober. 30 Tage Maischegärung in Edelstahltanks. 30 Monate Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Intensive, angenehme, elegante und raffinierte Aromen von Schwarzkirschmarmelade, Himbeermarmelade, Pflaumenmarmelade und Veilchen, gefolgt von feinen Noten von Kakao, Leder, Lakritz, Tabak und Vanille. Helles Rubinrot mit granatroten Reflexen, recht transparent. Volumen und Fülle am Gaumen, mit einem anhaltenden Abgang mit perfekten und angenehmen Anklängen von Himbeere, Pflaume und Kirsche.

Details

Parfüm

Intensive, angenehme, elegante und raffinierte Aromen von schwarzer Kirsche, Himbeerkonfitüre, Pflaumenmus und Veilchen, gefolgt von guten Aromen von Kakao, Leder, Lakritze, Tabak und Vanille.

Farbe

Helle rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, ziemlich transparent.

Geschmack

Volumen und Breite auch am Gaumen, der im Laufe der Minuten Form (und Tiefe) annimmt. Der Abgang ist anhaltend mit perfekten und angenehmen Aromen von Himbeere, Pflaume und Kirsche.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Conterno Aldo

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1969
• Oenologe: Franco e Stefano Conterno

Die Familie Aldo Conterno produziert schon seit über fünf Generationen Wein. Das Weingut, das im Weiler „Bussia Soprana“ bei Monforte d‘Alba liegt, der besten Lage Monfortes und eine der besten Lagen für Barolo überhaupt, verwendet auch heute noch, bzw. wieder, ausschließlich die aus eigenen Weinbergen stammenden Trauben. Die Reblagen sind zu 80 % nach Süden und Südwesten gerichtet und liegen auf einer Höhe von ca. 360-480 m ü.M. Der Boden besteht aus kompaktem, dunkelgrauem Sand, aus weißem und rotem Lehm und weißen und blauen Kalkmergelschichten. Einsprengsel von Eisen, Mangan und Magnesium lassen die Lagen sehr unterschiedlich erscheinen. Die sehr durchdachte Anbautechnik, die kontrollierte Gärung der Moste und die vollkommen traditionellen Ausbausysteme erlauben es, einen großen Wein von raffinierter Qualität zu erzeugen. Die vollständig biologisch ablaufende Gesamtproduktion (nicht zertifiziert) beträgt heute nur noch 80.000 Flaschen von insgesamt nur 28 Hektar ausschließlich eigener Weinberge. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2021
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Barolo DOCG
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	15.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Conterno Aldo
Herkunft	Weinberg Romirasco in Bussia (Monforte d'Alba).
Ernte	Weinlese Mitte Oktober, von Hand mit Traubenselektion im Weinberg.
Gärtemperatur	Variabel mit Höchstwerten von 32 Grad Celsius.
Weinbereitung	Rotweinbereitung mit Mazeration der Schalen in Edelstahltanks. Der Most bleibt 30 Tage lang mit den Schalen in Berührung, wird in dieser Zeit vollständig alkoholisch vergoren und anschließend abgezogen.
Reifung	Der neue Wein wird mehrmals umgefüllt, bevor er in große Fässer aus slawonischer Eiche gefüllt wird, wo er 30 Monate lang reift und ausgebaut wird.
Allergene	Enthält Sulfite