Rhonetal

Im Rhonetal werden hauptsächlich Rotweine aus der Syrah-Traube hergestellt. Im nördlichen Teil der Region werden die meisten sortenreinen Syrah-Weine erzeugt, während im südlichen Teil eher Grenache Noir und Mourvèdre-Trauben zu finden sind. Die Rhône-Weine sind robust und rustikal und erfreuen sich seit Ende der 1980er Jahre zunehmender Beliebtheit.

Die bekanntesten Appellationen der nördlichen Rhône

Die Region wird durch den Fluss Rhône in zwei Teile geteilt. Im nördlichen Teil liegen die bekanntesten Appellationen wie la Côte-Rôtie und l'Hermitage.

Die weißen Trauben des Rhônetals

Obwohl die meisten Weine des Rhônetals rot sind, gibt es auch eine interessante weiße Traube namens Viognier, die in der Region Condrieu angebaut wird, wo sich Frankreichs kleinstes AOC-Gebiet befindet: das Château-Grillet.

Der Unterschied zwischen den beiden Gebieten der Rhone

Die beiden Teile des Rhonetals sind nicht nur geografisch getrennt, sondern unterscheiden sich auch im Stil der Weinherstellung. Im nördlichen Teil werden hauptsächlich monovarietale Weine hergestellt, während im südlichen Teil vor allem Vermischungen aus verschiedenen Trauben produziert werden. Der berühmte Wein aus dem Süden der Rhone, Châteauneuf-du-Pape, ist beispielsweise ein Verschnitt aus 13 verschiedenen roten und weißen Trauben.

Die wichtigsten AOC-Appellationen des Rhonetals

Das Weinbaugebiet des Rhonetals ist nach dem französischen Klassifizierungssystem als AOC anerkannt (das italienische Pendant zur AOC). Es gibt sieben AOC-Appellationen im nördlichen Teil und sieben im südlichen Teil des Gebiets.

Die Eigenschaften der Rhone-Weine

Im nördlichen Teil regnet es mehr, die Region ist grüner und das Klima ist günstiger für den Anbau von Reben, weshalb sich 90% der bekanntesten Weine dort konzentrieren. Der Hermitage-Hügel ist derjenige, der die besten Weine hervorbringt. Bemerkenswert sind auch die Roséweine mit ihrer charakteristischen Mischung aus weißen und schwarzen Trauben, die ihnen einzigartige Aromen verleihen.

Der Château Grillet

Ein ikonischer Wein des Rhonetals ist der Château Grillet, mit großer aromatischer Komplexität und einem hohen Preis. Dieser versnobte Wein altert gut und kann bis zu mehreren hundert Euro kosten.

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Produktionsbereich
Rhonetal
Rhonetal 1

Rhonetal

Ländername Frankreich
Geschichte Das Rhône-Gebiet besteht eigentlich aus zwei verschiedenen Zonen, dem Norden und dem Süden, die durch einen Streifen von mehreren Dutzend Kilometern ohne Weinbau getrennt sind. Die beiden Gebiete unterscheiden sich in Bezug auf Klima, Boden und Reben. Die nördliche Rhône beginnt im Beaujolais, wo die Rhône ihr Bett ausgehöhlt hat, so dass ihre Ufer steil sind und die Weinberge auf einem sehr schmalen, meist terrassierten Streifen wachsen. Die südliche Rhône ist geprägt von den Spuren einer glorreichen Vergangenheit: das römische Aquädukt Pont du Gard, die imposante Stadt Avignon mit ihrem Papstpalast und der mittelalterlichen Stadtmauer sowie das Herz des Châteneuf-du-Pape mit seiner mittelalterlichen Burg.
Boden und Klima Das Klima an der nördlichen Rhône ist vom Kontinentalklima geprägt, mit kalten Wintern und eher heißen Sommern. Zudem kann der Mistral, der starke Wind aus den Alpen, an den flussnahen Hängen zarte Rebentriebe oder Beeren ausreißen. Das Klima der südlichen Rhône beherrscht das gesamte Gebiet mit milden Wintern und heißen Sommern. Aber auch hier kann es zu heftigen Unwettern kommen, und der raue Mistral kann auch den südlichen Teil der Rhone treffen.
Typische Gerichte Die Rhône-Alpes versprechen große Geschmackserlebnisse. In den Bouchons von Lyon gibt es "cochonnailles", d. h. verschiedene Wurstsorten, quenelles, cervelle de canut (Frischkäse mit feinen Kräutern), Pralinenkuchen und coussins lyonnais, die aus Schokolade und Mandelmasse bestehen. Die Küchen von Savoyen und der Dauphiné kreieren mit einfachen Zutaten schmackhafte und robuste Spezialitäten: Gratins, Croziflette, Tartiflette (Gerichte aus Mehl, Käse, Kartoffeln...), Diots (savoyische Würste), Matafan aux pommes (der typische savoyische Apfelkuchen). Savoyische Käsesorten (Beaufort, Toma und Reblochon), die mit den Picodons konkurrieren, sowie Ziegenkäse aus der Ardèche und der Drôme und die Fourmes aus dem Departement Loire.
Typische Produkte In der nördlichen Rhône dominiert die Rebsorte Syrah, die für ihre kräftigen, tannin- und anthocyanreichen Weine mit hohem Säuregehalt bekannt ist. Die weiße Rebsorte Viognier wurde noch vor 20 Jahren nur in einem kleinen Gebiet von Condrieu und in Château-Grillet angebaut, heute findet man sie in vielen anderen Gebieten, auch außerhalb Frankreichs. In der südlichen Rhône dominiert die Grenache, eine schwarze Rebsorte, die Weine hervorbringt, die für ihr würziges Aroma, ihre Geschmeidigkeit und ihre Wärme bekannt sind. Grenache-Weine neigen dazu, schnell zu oxidieren und ihre Farbe zu verlieren, aber mit alten Rebstöcken und geringen Erträgen können sie eine überraschend gute Qualität und Konzentration erreichen. Die schwarzen Rebsorten Morvedre, Syrah, Muscardin und Vaccarèse sind körperreich, farbintensiv und strukturiert; Counoise, Cinsault und die weiße Rebsorte Picpoul sind weinig, aromatisch und frisch, während Clairette und Bourboulene (Weißweine) für Finesse und Wärme sorgen.