
Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Willi Stürz
- Flaschen produziert: 1.800.000
- Hektar: 270


Name | Tramin Pinot Nero 2023 |
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Type | Rotwein still |
Denomination | Alto Adige DOC |
Vintage | 2023 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
Grape varieties | 100% Pinot Nero |
Country | Italien |
Region | Trentino Südtirol |
Vendor | Cantina Tramin |
Origin | Termeno (Trentino-Südtirol) |
Climate | Starke Temperaturschwankungen mit warmen, vom mediterranen Klima beeinflussten Tagen und kalten Nächten mit sehr frischen Winden, die von den Bergen kommen. Höhenlage: 350-450 m. ü. N.N. |
Soil composition | Kalkhaltiger Boden mit lehmiger und kiesiger Beschaffenheit. |
Yield per hectare | 65 hl/Hektar |
Fermentation temperature | 26 °C |
Wine making | Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet und in kleinen Behältern gelagert, damit sie unversehrt bleiben. Die Mazeration erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur (26° C) mit täglichem Umpumpen und Untertauchen des Tresters, um die Freisetzung von Substanzen aus den Schalen zu fördern. |
Aging | In französischen Barriques, großen Eichenfässern und kleinen Stahlbehältern für mindestens 6 Monate. |
Total acidity | 5.6 gr/L |
Residual sugar | 0.1 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |