• Cascina San Pietro Franciacorta Brut Saten
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Cascina San Pietro Lombardei Franciacorta

Cascina San Pietro

Franciacorta Cuvée F.P. Brut Saten

Weißwein brut

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Cascina San Pietro Lombardei Franciacorta
CHF 23.00
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Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 1 produkte verbleibend
Bezeichnung DOCG Franciacorta Saten Brut
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Im Frühjahr wird die Cuvée aus den im Barrique gereiften Weinen und einigen Partien des im Stahl gereiften Franciacorta-Grundweins hergestellt. Die Gesamtverweildauer auf der Hefe beträgt durchschnittlich 36 Monate, was dem Wein eine große Komplexität verleiht. Die endgültige Dosierung ist Brut mit 7 Gramm Zucker pro Liter.
Produktname Franciacorta Cuvée F.P. Brut Saten
Farbe Leuchtendes Strohgelb.
Parfüm Das Bouquet erinnert an weiße Früchte mit großer Finesse und einem Hauch von Brotkruste.
Geschmack Am Gaumen hat er einen guten Körper und eine seidige Geschmeidigkeit.
Kombinationen Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Franciacorta Saten Er eignet sich sehr gut als Aperitif, zu rohem Fleisch, Salaten aller Art, aber auch zum Abschluss einer Mahlzeit.
Region Lombardei
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Franciacorta Brut Satèn, hergestellt von Cascina San Pietro, 12,5 % vol., 100 % Chardonnay. 0,75-l-Flasche. Ein Franciacorta, der die Eleganz der klassischen Methode perfekt zum Ausdruck bringt und 36 Monate auf der Hefe reift. Die Weinberge liegen auf Moränenböden. Das Aroma erinnert an weiße Früchte mit großer Finesse und einem Hauch von Brotkruste. Strahlend strohgelb. Am Gaumen vollmundig und seidig-weich.

Details

Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Das Bouquet erinnert an weiße Früchte mit großer Finesse und einem Hauch von Brotkruste.

Colore

Farbe

Leuchtendes Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen hat er einen guten Körper und eine seidige Geschmeidigkeit.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Franciacorta Saten Er eignet sich sehr gut als Aperitif, zu rohem Fleisch, Salaten aller Art, aber auch zum Abschluss einer Mahlzeit.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Rind
Kalb
Vegetarisch

Produzent
Cascina San Pietro
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2001
  • Oenologe: Alessandro Santini
  • Flaschen produziert: 45.000
  • Hektar: 6
Der landwirtschaftliche Betrieb "Cascina San Pietro", der an der Strada delle vigne di Franciacorta liegt, betreibt seit 2001 den Weinanbau und die Weinherstellung unter größter Rücksichtnahme auf die Umwelt und den biologischen Zyklus der Trauben, um unverfälschte und ganzheitliche Weine zu erhalten, die den Merkmalen des Gebietes entsprechen. Der Weinbau, der bereits zur Zeit der Römer in unserem Land präsent war, legte vor allem im späten Mittelalter (1001 - 1321) den Grundstein für den heute bekannten modernen und spezialisierten Weinbau. Der landwirtschaftliche Betrieb "Cascina San Pietro" befindet sich in Calino, einem Ortsteil von Cazzago San Martino, in der Franciacorta. 2001 begann der Betrieb mit der Weinbereitung, nachdem das alte Bauernhaus, das von der Familie PECIS umgebaut wurde und seit 1970 von den Trici, einer sehr großen Familie, die als Teilpächter den Weinberg einer alten Adelsfamilie bewirtschaftet hatte, restauriert worden war. Der Weinberg erstreckt sich über sechs Hektar, die von Giuseppe Pecis mit größtem Respekt für die Umwelt und den biologischen Zyklus der Trauben bearbeitet werden, um einen unverfälschten und ganzheitlichen Wein zu erhalten, der den Eigenschaften des Bodens entspricht. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Cascina San Pietro

Name Cascina San Pietro Franciacorta Brut Saten
Typ Weißwein brut
Weinbezeichnung Franciacorta DOCG
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Cascina San Pietro
Herkunft Calino di Cazzago San Martino - Brescia
Bodenzusammensetzung Die Weinberge werden auf Böden der Zusammensetzung Morenica angebaut.
Ertrag pro Hektar 10,000 kg
Ernte Die handgeerntete .
Weinbereitung Bei der kommen die Trauben in maximal zwei Stunden in der Kellerei an. Sanftes Pressen der ganzen Trauben, wobei für Franciacorta nur der Most der ersten Pressung verwendet wird. Danach wird die Temperatur des Mostes auf 14° C gesenkt und 18/24 Stunden lang statisch in Tanks dekantiert. Danach erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks und teilweise in kleinen Barriques mit ausgewählten Hefen. Nach einigen Umfüllungen des Grundweins erfolgt die Stabilisierung mit einer leichten Klärung und einer Kaltfiltration zur Stabilisierung.
Reifung Im Frühjahr wird die Cuvée aus den im Barrique gereiften Weinen und einigen Partien des im Stahl gereiften Franciacorta-Grundweins hergestellt. Die Gesamtverweildauer auf der Hefe beträgt durchschnittlich 36 Monate, was dem Wein eine große Komplexität verleiht. Die endgültige Dosierung ist Brut mit 7 Gramm Zucker pro Liter.
Allergene Enthält Sulfite