• Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Metodo Classico 2018
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Cantina della Volta Emilia-Romagna

Cantina della Volta

Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Metodo Classico 2018

Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

  • Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Metodo Classico 2018
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Cantina della Volta Emilia-Romagna
CHF 24.00
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Sale Ausverkauft
Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Denomination Lambrusco di Sorbara DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Emilia-Romagna (Italien)
Grape varieties 100% Lambrusco di Sorbara
Aging Nach sechs Monaten werden sorgfältig ausgewählte Hefen hinzugefügt und der Wein in Flaschen abgefüllt. Die Flaschen beenden die Gärung in waagerechter Position bei einer konstanten Temperatur von 12 °C. Nach der Remuage und anschließender Degorgierung wird die Versanddosage hinzugefügt.
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Auszeichnungen

  • 2018

    3

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

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Perlage

Perlage

Fein und beständig.

Perfume

Parfüm

Zauberhafter Duft mit einem Bouquet reich an aromatischen Eindrücken von Himbeeren und Walderdbeeren, kombiniert mit Noten von Rosenblättern und Granatapfel.

Color

Farbe

Zartes Rosa.

Taste

Geschmack

Kräftige Säure, mit einem raffinierten saftigen Touch, der für viel Trinkanimo sorgt und ihn zu einem idealen Speisebegleiter macht. Sehr körperreich.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Rosé-Schaumweine

Produzent
Cantina della Volta
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2010
  • Oenologe: Christian Bellei
  • Flaschen produziert: 110.000
  • Hektar: 16
Obwohl die Kellerei im Herzen des Lambrusco di Sorbara-Gebietes liegt, haben Christian und sein Vater Giuseppe schon immer eine Leidenschaft für hochwertige Schaumweine gehegt. Zahlreiche Besuche in Epernay, der Hauptstadt der Champagne, dienten dazu, die Herstellung von Weinen mit der Metodo Classico zu studieren und diese dann auf die in ihrem Keller in Bomporto verarbeiteten Trauben anzuwenden. Diese große Leidenschaft für den Metodo Classico veranlasste Christian Bellei, im Jahr 2010 die Cantina della Volta zu gründen, die im ursprünglichen Gebäude der Cantina Bellei untergebracht ist, das von Christians Urgroßvater in der Nähe des Dammes des Naviglio di Bomporto erbaut wurde, in der Nähe der Darsena aus dem 18. Jahrhundert, dem Ort, an dem die Schiffe auf ihrem Weg zur Wiederaufnahme der Schifffahrt in Richtung der Stadt Modena "la volta" machen mussten. Diesem bedeutungsvollen und geschichtsträchtigen Ort verdanken wir das Symbol des Flussschiffs und den Firmennamen der Cantina della Volta. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Cantina della Volta

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Metodo Classico 2018
Type Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination Lambrusco di Sorbara DOC
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Lambrusco di Sorbara
Country Italien
Region Emilia-Romagna
Vendor Cantina della Volta
Origin Bomporto (Provinz Modena)
Harvest Letzte Septemberwoche.
Wine making Dieser Lambrusco Rosé di Modena Spumante D.O.C. wird aus einer Auswahl der besten Sorbara-Trauben hergestellt, die ausschließlich händisch in Kisten von max. 17 kg gelesen werden. Ein behutsame Umgang verhindert die Beschädigung der Trauben während des Transports in den Keller. Die Pressung erfolgt nach strengen Fraktionierungskriterien. Nach der Klärung des Mostes erfolgt die alkoholische Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur.
Aging Nach sechs Monaten werden sorgfältig ausgewählte Hefen hinzugefügt und der Wein in Flaschen abgefüllt. Die Flaschen beenden die Gärung in waagerechter Position bei einer konstanten Temperatur von 12 °C. Nach der Remuage und anschließender Degorgierung wird die Versanddosage hinzugefügt.
Allergens Contains sulphites