• Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2008
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Badia a Coltibuono Toskana

Badia a Coltibuono

Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2008

Rotwein ökologisch passito (trockenbeerwein) süß

Bio und nachhaltig
  • Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2008
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Badia a Coltibuono Toskana
CHF 56.00
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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

2009
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Vin Santo del Chianti Classico DOC
Flaschengröße 0,375 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Sangiovese
Reifung 8 Jahre in Eichenfässern und Barriques.
Andere Jahre 2009
Vollständige Details anzeigen

Auszeichnungen

  • 2008

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2008

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Profumo

Parfüm

Die Nase verführt mit Noten von getrockneten Orangen und Kastanienhonig, dann Zimt, Safran und Thymian, auf einem jodhaltigen Mantel.

Colore

Farbe

Leicht bernsteinfarben mit goldenen Nuancen.

Gusto

Geschmack

Süß und einhüllend, weich und gut getragen von einer vitalen, frischen Ader. Anhaltend.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Rotweine passito (trockenbeerweine) süß

Kombinationen

Typische toskanische Süßigkeiten.

Käse
Desserts

Produzent
Badia a Coltibuono
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1057
  • Oenologe: Roberto Stucchi Prinetti
  • Flaschen produziert: 205.000
  • Hektar: 63
Vallombrosa-Mönche eines Benediktiner-Ordens begannen 1051 mit dem Bau des Klosters, dessen Name übersetzt „Abtei der guten Ernte“ heißt. Es ist damit eines der ältesten Klöster der Toskana. Vermutlich siedelten die Etrusker jedoch schon vor 2000 Jahren hier. Die Mönche legten Weinberge und Olivenhaine an. Im 15. Jahrhundert, unter dem Schutz Lorenzo de’ Medici, erlebt das Kloster seine Blüte. Nachdem die Toskana 1810 unter die Vorherrschaft Napoleons gelangt war, mussten die Mönche das Kloster verlassen, weil es säkularisiert wurde. 1811 wurde es zunächst in einer Lotterie verkauft – bis es 1846 von der Familie der heutigen Besitzer erworben wurde.
Heute ist das ehemalige Kloster ein renommiertes Weingut, das von der Familie Stucchi Prinetti geführt wird. Die Witwe des bereits verstorbenen Piero Stucchi Prinetti ist Lorenza de’ Medici, die eine bekannte Kochbuchautorin ist. Das Weingut ist bekannt für seine Chianti classici und Riserva-Weine, es werden aber auch eine ganze Reihe Weißweine angeboten.
Heute führen seine Kinder Roberto, Emanuela und Paola das Erbe fort, das ihnen von ihren Vorfahren hinterlassen wurde.
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Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Badia a Coltibuono

Name Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2008
Typ Rotwein ökologisch passito (trockenbeerwein) süß
Weinbezeichnung Vin Santo del Chianti Classico DOC
Jahrgang 2008
Größe 0,375 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Badia a Coltibuono
Herkunft Monti in Chianti (SI)
Klima Höhe: 260-370 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süden, Südwesten.
Bodenzusammensetzung Mittlere Mischung, reich an Skelett.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 5500-6600
Ernte 19. September 1. Oktober
Weinbereitung Die Trauben werden ausgewählt und in gut belüfteten Räumen getrocknet. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in kleinen versiegelten Eichenfässern, die in Räumen gelagert werden, die jahreszeitlichen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind.
Reifung 8 Jahre in Eichenfässern und Barriques.
Allergene Enthält Sulfite