• Avignonesi Vin Santo Di Montepulciano Occhio di Pernice 0.375L 2010
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Avignonesi Toskana

Avignonesi

Avignonesi Vin Santo Di Montepulciano Occhio di Pernice 0.375L 2010

Rotwein passito (trockenbeerwein) süß

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Avignonesi Toskana
CHF 156.00
CHF 156.00 CHF 163.00
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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

2011
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Vin Santo di Montepulciano DOC
Flaschengröße 0,375 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Sangiovese
Reifung 10 Jahre in Fässern.
Andere Jahre 2011
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Beschreibung

"Wenn ein neuer Jahrgang des Occhio di Pernice auf den Markt kommt, ist seit der Weinlese mehr als ein Jahrzehnt vergangen. Dennoch hat dieser Wein ein enormes Potenzial für die Lagerung in der Flasche, wobei alle seine Eigenschaften erhalten bleiben", sagt Ashleigh Seymour, Weinmacherin

Details

Profumo

Parfüm

Reichhaltig und konzentriert, mit langem Abgang und umhüllenden Aromen von mediterranen Kräutern, Zedernholz, Pflaumen, Panettone, Sternanis und Walnüssen, überrascht dieser Süßwein immer wieder mit neuen Geschmackserlebnissen.

Gusto

Geschmack

Aus sehr langer Flaschenreife.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Rotweine passito (trockenbeerweine) süß

Kombinationen

Käse
Desserts

Produzent
Avignonesi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1974
  • Oenologe: Matteo Giustiniani
  • Flaschen produziert: 600.000
  • Hektar: 170
Als Papst Gregorio XI 1371 den Sitz des Papstes von Avignon nach Rom verlegte, folgten ihm einige französische Familien nach Italien. Eine davon nannte sich, wahrscheinlich der Einfachheit halber, fortan "Avignonesi".

Heute verfügt das Unternehmen Avignonesi über vier Anwesen, in denen Wein hergestellt wird: Le Capezzine, I Poggetti, La Selva und La Lombarda. Zusammen verfügen sie über eine Fläche von 225 Hektar, davon 109 ha unter Reben und 3 ha Olivenhaine.
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Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Avignonesi

Name Avignonesi Vin Santo Di Montepulciano Occhio di Pernice 0.375L 2010
Typ Rotwein passito (trockenbeerwein) süß
Weinbezeichnung Vin Santo di Montepulciano DOC
Jahrgang 2010
Größe 0,375 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Avignonesi
Herkunft Valiano di Montepulciano (SI)
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 2.564 Rebstöcke pro Hektar.
Ernte Die Trauben werden von Hand in kleinen, mit Weinblättern ausgelegten Kisten geerntet.
Weinbereitung Die Trauben wurden auf Bambusmatten im Appassitoio ausgebreitet, wo sie 6 Monate lang trockneten. Anschließend wurden sie sanft gepresst und der Most in Fässer gefüllt, wo eine langsame, natürliche Gärung unter Zugabe von einheimischer Hefe, der sogenannten Mutterhefe, stattfand.
Reifung 10 Jahre in Fässern.
Allergene Enthält Sulfite