Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Nizza 2019

Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Nizza 2019

Olim Bauda, 0,75 l - 15,00%
100% Barbera

€ 30,76
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Nizza 2019

Colore

Colore rosso porpora

Profumo

Profumo intenso e complesso di frutta rossa tipico del vitigno

Sapore

Al gusto si presenta deciso, pieno ma equilibrato dal finale lungo e gradevole.

Abbinamento

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Nizza 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Nizza Riserva
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 100% Barbera
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Vigna del “Nizza” é ad Incisa Scapaccino
Resa per ettaro 45/50 quintali per ettaro
Vinificazione dopo la selezione a mano delle uve dalla vigna del Nizza, tra la prima e la seconda settimana di Ottobre, l'uva viene pigiata la sera stessa della raccolta e messa in tini di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento Finita la fermentazione alcolica il vino è introdotto in barriques di rovere francese per l'affinamento di 15 mesi circa. Dopo l'imbottigliamento nel mese di luglio il vino inizia l'affinamento in bottiglia di almeno 1 anno.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Nizza 2019 € 30,76  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
97/100 
2019
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2017
Gambero Rosso
 
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2015
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Gambero Rosso
 
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Olim Bauda
Da questa cantina:

Prima il bisnonno Giacinto, poi il nonno Giovanni ed il padre Agostino detto Dino. Oggi sono i tre fratelli Dino, Diana e Gianni Bertolino i prosecutori della tradizione di famiglia. L'azienda si è evoluta in diverse direzioni, dalla vitivinicoltura ...

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