Cembra Trentino Riesling 2021

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Trentino Alto Adige - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Cembra Trentino Riesling 2021
Un Riesling eclettico che trova nell’altitudine e nei terreni di natura porfirica i presupposti ottimali per esprimere la sua intrigante personalità. Il Riesling firmato Cembra Cantina di Montagna è specchio del suo territorio di origine e omaggio agli eroi del vino che ogni giorno coltivano con tenacia e dedizione le uve per produrre questo nettare sublime, figlio delle condizioni estreme che lo hanno generato.

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Questo Riesling d’altura prorompente e complesso evidenzia al naso intriganti aromi di frutta matura, pesca bianca, albicocca e frutta candita.

Sapore

Al palato è minerale e sapido, persistente ed equilibrato.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame

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Caratteristiche

Nome Cembra Trentino Riesling 2021
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione DOC Trentino Riesling
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 100% Riesling
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Val di Cembra
Clima Altitudine: 500-650 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest, Sud-Est.
Composizione del terreno Di origine fluvio-glaciale, molto profondo, franco argilloso, fertile, ricco di sostanza organica e con un buon drenaggio. Fertilità biologica ottima.
Resa per ettaro 50 hl/ha
Vendemmia Vendemmia manuale a fine Settembre / inizio Ottobre.
Vinificazione Pressatura soffice, breve macerazione sulle bucce, fermentazione in serbatoi di acciaio inox e una piccola parte in botti di rovere francese.
Affinamento In serbatoi di acciaio inox e una piccola parte in botti di rovere francese.
Acidità totale 7,70 gr/L
Zuccheri residui 7,60 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cembra Trentino Riesling 2021 € 19,20  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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