Cembra Trentino Chardonnay 2021

Cembra Trentino Chardonnay 2021

€ 17,92
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Trentino Alto Adige - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Cembra Trentino Chardonnay 2021
Uno Chardonnay dal carattere forte e graffiante e, al contempo, armonico e autentico. Un nettare ricco e potente che nasce dagli assolati vigneti eroici che caratterizzano gli impervi pendii della Val di Cembra e dalla tenacia degli eroici conferitori che sfidano i limiti imposti dalla natura.

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Chardonnay ammalia al naso con la sua indole fine e delicata con note di frutta gialla matura, banana, mango e una leggera speziatura.

Sapore

Al palato rivela tutta la sua potenza ed eleganza: corposo e minerale, con una piacevole vena acida, lo Chardonnay di Cembra Cantina di Montagna incarna la raffinatezza di un grande vino bianco di alta montagna.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Cembra Trentino Chardonnay 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Trentino Chardonnay
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Val di Cembra
Clima Altitudine: 500-650 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest, Sud-Est.
Composizione del terreno Mediamente profondo di origine alluvionale, fluvio-glaciale-porfirico, con una buona dotazione di argilla e di sostanza organica. Fertilità biologica ottima.
Sistema di allevamento Pergola semplice trentina e Guyot.
Resa per ettaro 50-55 hl/ha
Vendemmia Vendemmia manuale a metà Settembre.
Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione e in serbatoi di acciaio inox e una parte in piccole botti di rovere francese.
Affinamento Affinamento in serbatoi di acciaio inox e una parte in piccole botti di rovere francese.
Acidità totale 6,60 gr/L
Zuccheri residui 2,50 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cembra Trentino Chardonnay 2021 € 17,92  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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