| Herkunftsbezeichnung |
DOC Collio Goriziano Sauvignon
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| Klima |
Der Weinberg hat zwei unterschiedliche Sonneneinstrahlungen, einen nordöstlichen Teil, der dem Wein eine gute aromatische Ladung verleiht, und einen südöstlichen Teil, der den Trauben Struktur und Reichtum und somit dem Endprodukt verleiht. |
| Weinlese |
Mitte September werden die Trauben in den kühleren Morgenstunden ausschließlich von Hand geerntet. |
| Weinbereitung |
Die Trauben werden sofort in die Weinkellerei geliefert, wo sie im Ganzen gepresst werden, und der so gewonnene Most beginnt seine völlig neue Reise, was einen Sauvignon Blanc von Villa Russiz anbelangt. |
| Ausbau |
Die Gärung und der Ausbau finden in Eichenfässern statt und dauern insgesamt 18 Monate. Danach wird der Wein in Stahltanks gefüllt, wo er mindestens 4 Monate bleibt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Nach einer Reifezeit von etwa 8 Monaten in der Flasche ist er verfügbar. |
| Im Angebot |
Preis Villa Russiz Sauvignon Bleu Limited Edition 2020 € 38,40
exkl. USt.
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