| Herkunftsbezeichnung |
DOC Collio Goriziano Merlot
|
| Weinbereitung |
Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet, wenn sie perfekt reif sind. Sie kommen bald in den Weinkeller, wo die Beeren von den Stielen getrennt werden, um dann etwa 20 Tage lang zu gären und zu mazerieren. |
| Ausbau |
Nach dem Abstich reift der Wein etwa 24 Monate lang in kleinen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Anschließend wird er in Edelstahltanks zusammengeführt und 10 Monate lang in der Flasche gelagert. |
| Speiseempfehlung |
Geeignet für Braten aus edlem weißem und rotem Fleisch von feinem Zuschnitt, passt gut zu Wild und Wildbret. Hervorragend als Meditationswein gepaart mit 70%iger Bitterschokolade. Wunderbar in Kombination mit mittelalten, feinen Käsesorten und stark gewürzten Wurstwaren. |
| Im Angebot |
Preis Villa Russiz Merlot Graf de La Tour Magnum 2016 € 79,33
exkl. USt.
|