Firriato Caeles Syrah Organic 2020

Firriato Caeles Syrah Organic 2020

Firriato, 0,75 l - 13,50%
100% Syrah

€ 10,92
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Sizilien - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Firriato Caeles Syrah Organic 2020

Farbe

Tiefrot.

Geruch

Reich an köstlichen Nuancen, die an die roten Früchte der Landschaft und des Unterholzes von Trapani erinnern. Das fruchtige Bouquet wird durch blumige und würzige Noten ergänzt, die die Geruchskomponente bereichern.

Geschmack

Am Gaumen ist er wohlschmeckend, hergestellt aus reifen und angenehmen Früchten, die auf der Zunge zergehen mit einem intensiven Geschmack, der nach Natur schmeckt. Er ist sehr angenehm und genussvoll zu trinken.

Speiseempfehlung

Passt zu typischen sizilianischen Auberginengerichten, ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch und Käse.

Fleisch
Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Firriato Caeles Syrah Organic 2020
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Terre Siciliane
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Syrah
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Agro Trapanese - Weingut Baglio Sorìa (TP)
Klima Höhenlage. 250 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd/Süd-West.
Erziehungssystem Espalier mit Guyot-Beschneidung.
Stockdichte 4200
Hektarertrag 7000 kg
Weinlese 2. Dekade im September, von Hand geerntet.
Gärungstemperatur 24 °C
Fermentationsdauer 8 Tage.
Weinbereitung Traditioneller Rotwein in Stahltanks. Malolaktische Gärung: wird durchgeführt.
Ausbau 3 Monate in Barriques aus französischer Eiche des 2. und 3. Durchgangs, 2 Monate in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt 5,50 gr/L
pH-Wert 3,44
Jahrgangsproduktion 20.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt zu typischen sizilianischen Auberginengerichten, ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch und Käse.
Im Angebot Preis Firriato Caeles Syrah Organic 2020 € 10,92  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2016
Firriato

Sizilien ist mit all den wichtigen Grundvoraussetzungen gesegnet, dazu gehören auch die Sonne und der Wind, die ein Winzer benötigt, um eine großartige Traubenqualität zu erzielen. Casa Vinicola Firriato liegt in einem Gebiet, das über die höchste ...

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