Fina Zibibbo Taif 2023

Cantine Fina, 0,75 l - 13,50%
100% Zibibbo

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Sizilien - Italien
Weißwein still aromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Fina Zibibbo Taif 2023
Die Muskateller-Traube, insbesondere die Sorte "Muscat of Alexandria", soll ursprünglich aus Ägypten stammen, wurde nach Sizilien eingeführt und erhielt den Namen Zibibbo, der vom arabischen zabib "Rosine" abgeleitet ist. Historisch gesehen wurde der Zibibbo für die Herstellung von Süßweinen verwendet, doch eignet sich die Traube auch hervorragend für die Herstellung ausgezeichneter trockener weißer Tafelweine, zum Beispiel für unseren Taif.

Farbe

Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen.

Geruch

Breites aromatisches Bouquet, das von fruchtigen Aromen von Pfirsich und Mandarine bis zu krautigen Noten von Salbei reicht und mit blumigen Noten von Rose und Glyzinie endet.

Geschmack

Ein runder, mineralischer, frischer Wein, der im Mund zunächst eine warme Note aufweist, die sofort durch die frische und angenehme Säure ausgeglichen wird. Anhaltender blumiger Abgang.

Speiseempfehlung

Er passt gut zu Vorspeisen aus Fisch und Krustentieren, geräuchertem Fleisch, Meeresfrüchten, Omeletts, Kräuterrisotto und Spargel. Man sollte ihn auch zu weißem Fleisch, wie Schnitzel, und zu Käse mit Kräutergeschmack, wie er in der französischen Küche üblich ist, probieren. Er ist ideal zu einem typischen Herbstgericht wie gebratenen Pilzen.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Fina Zibibbo Taif 2023
Typ Weißwein still aromatisch
Herkunftsbezeichnung IGT Terre Siciliane
Jahrgang 2023
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Zibibbo
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Westliches Sizilien
Klima Höhenlage: 300 m über dem Meeresspiegel
Erziehungssystem Espalier, Guyot-geschnitten.
Stockdichte 5000
Hektarertrag 90 q.
Weinlese Ende August.
Weinbereitung Gärung: in Stahl.
Ausbau In Stahl, 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Er passt gut zu Vorspeisen aus Fisch und Krustentieren, geräuchertem Fleisch, Meeresfrüchten, Omeletts, Kräuterrisotto und Spargel. Man sollte ihn auch zu weißem Fleisch, wie Schnitzel, und zu Käse mit Kräutergeschmack, wie er in der französischen Küche üblich ist, probieren. Er ist ideal zu einem typischen Herbstgericht wie gebratenen Pilzen.
Im Angebot Preis Fina Zibibbo Taif 2023 € 10,57  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2023
James Suckling
90/100 
2021
James Suckling
90/100 
2020
Cantine Fina

Um die Geschichte unseres Unternehmens besser zu veranschaulichen, muss man mit der Erfahrung von Bruno Fina beginnen, der als junger Önologe Mitte der 80er Jahre die technische Leitung der Versuchskellerei des Sizilianischen Instituts für Rebe und W...

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