| Typ |
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbereitung |
Die Chardonnay-Trauben stammen ausschließlich aus 100% klassifizierten Grand Crus-Lagen der berühmten „Côte des Blancs“. Die Schaumbildung erfolgt ähnlich der Herstellung von „Demi Mousse“-Champagnern. Während des Abstichs, der der zweiten Gärung - in der Flasche - und der Flaschenreifung vorangeht, wird weniger Zucker zugesetzt als bei einem normalen Champagner. Man erhält also etwas weniger Flaschendruck: 4,5 bar im Vergleich zu den üblichen 5 bis 6 bar. Diese Art der Schaumbildung eignet sich perfekt für den Chardonnay, der so eine große Finesse, Eleganz und hervorragende Frische erhält. |
| Speiseempfehlung |
Ideal als Aperitif. Passt gut zu Fisch, idealer Begleiter zu ganzen Mahlzeit, die Speisen sollten nicht zu scharf
oder zu süß sein. Servieren Sie diesen Champagner bei der richtigen Temperatur in einem Eimer voller Eis. |
| Im Angebot |
Preis Bruno Paillard Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut € 68,86
exkl. USt.
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